[中式食譜] 豉油王雞翼

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. N7 |( F, l  X/ ~+ R) G; n5.39.217.76雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量5.39.217.76+ t5 R9 U) B0 N: Y7 f  c8 m

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4 A& d. O  ?7 a: a( h1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。公仔箱論壇. [8 q/ C( h3 P& [; z0 ^$ ~

: @7 D( g- P, ?2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb: z! \0 `+ E0 Z

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4 r3 e: u9 Q( atvb now,tvbnow,bttvb雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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