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材料 公仔箱論壇" R2 F" C# j- J( ?: H
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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/ G; a: V: V% ~/ N! W做法公仔箱論壇- {0 D# [1 h6 f5 x9 L
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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/ Z. ~$ e! ]# v2 C& e7 Z u7 k j2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。5.39.217.76$ l" y' N# \# U) v& j2 ~- e: @
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ c- ^6 o) {8 F4 P4 K6 o6 w
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3 U) D3 }, [ r# I s2 q. M6 t- w# k公仔箱論壇雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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