[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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4 i( r' f$ E& o1 D% Q材料5.39.217.762 W$ B- z1 L& f
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B, @) z+ n2 u: [) |
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做法
% u! ^( h3 f# utvb now,tvbnow,bttvb1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。5 J4 N+ C; Q; H8 H
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。5.39.217.76+ N! A# u+ J7 ~8 j' t5 k

# o% k' Q' ?+ s9 y9 y$ O1 i7 e5.39.217.763.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L! N7 x9 a1 n$ M

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貼士
! F6 t: Z$ r( h1 S9 N! U/ Xtvb now,tvbnow,bttvb醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
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