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海白蝦若干，背脊開邊。
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; U. f S2 v* p& ]tvb now,tvbnow,bttvb主要的配料 5.39.217.765 D. e5 \5 r3 U8 z& W* V3 I
3 r8 N0 [$ `" c5 H7 @; M( Q7 Htvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
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鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
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6 v' P, G2 w$ p( c% M5 x5.39.217.76炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）$ f- S4 B I+ @; E
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. P" O& d2 c* w5.39.217.76薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。
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起鍋了。公仔箱論壇9 e1 ~7 y3 v# A, Y
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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