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- c G1 ]# f! h% z: V3 j泥鳅（清水養了兩天去頭腹，水時幾滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，薑蒜。tvb now,tvbnow,bttvb4 {' C1 z. |$ M4 Q1 w
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" W; K8 R2 ~4 D做法：3 M& |; ]) h$ n5 r$ D) V X
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１、泡椒山椒薑蒜切末，
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/ f/ q1 F# F. X- a- Y7 `$ U1 }公仔箱論壇 ２、鍋内放油下材料１炒香
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8 i; {4 H5 [6 O0 a3 x( S ３、下泥鳅煸炒片刻
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４、倒一點泡山椒的水、料酒
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５、放醪糟公仔箱論壇( B4 m; T e' w1 H: u$ R
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! R2 E7 v( e) w4 u1 Y燒四五分鐘後調味，不宜久燒，泥鳅易爛，我就稍微多燒了一會。
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泥鳅鮮嫩，泡椒味濃，典型的川味菜，據說還美容養顔（現在什麽都要加上美養顔？）- y( A6 @" i6 g/ D) d# _
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再介紹一個給小孩子或者老年人的做法，豆腐豆漿泥鳅" G& z! Z8 g' ^, }% M
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油内熱油後少許薑蒜爆香下泥鳅略炒，摻入豆漿，燒開後加豆腐煮熟即可。強身健體，適合老人小孩和身體虛弱的人。公仔箱論壇$ j: b9 q( k9 W" P: {2 q
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發表於 2009-10-1 02:41 PM
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