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泥鳅（清水養了兩天去頭腹，水時幾滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，薑蒜。
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做法：
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１、泡椒山椒薑蒜切末，5.39.217.76/ ] l, l' c' ^ U3 m3 {+ b6 R
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２、鍋内放油下材料１炒香
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３、下泥鳅煸炒片刻
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４、倒一點泡山椒的水、料酒, b& P% q. M; E/ v# ~7 t6 q3 S6 w
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５、放醪糟# b' A0 [* b0 K+ ]' I
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% `/ _; Q, N* O7 Y8 p燒四五分鐘後調味，不宜久燒，泥鳅易爛，我就稍微多燒了一會。
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泥鳅鮮嫩，泡椒味濃，典型的川味菜，據說還美容養顔（現在什麽都要加上美養顔？）! P* L5 v& @0 p8 K1 } W3 p
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再介紹一個給小孩子或者老年人的做法，豆腐豆漿泥鳅
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油内熱油後少許薑蒜爆香下泥鳅略炒，摻入豆漿，燒開後加豆腐煮熟即可。強身健體，適合老人小孩和身體虛弱的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c8 ~$ B- d) L$ B3 d4 V
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發表於 2009-10-1 02:41 PM
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