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材料5.39.217.76" {# S& _& {' [$ Q
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 : P! _6 C8 n) I
# Q# }/ v3 a7 P- ~汁料
' X) b3 B7 O+ r. {0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: ~+ i9 ?& ^8 M2 n& X" s
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
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2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
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6 u% h0 [- Z1 B: O( o3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。5.39.217.76& i# m. E: T- _4 G o7 Q9 y7 Q4 V
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4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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