 5.39.217.76. ]" t- Z) f! V/ g' B* x8 z
" |) x% ^) l5 h$ I/ r材料
$ W T% L/ S- b8 l5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s0 K) t0 O: X% l1 L; y; a
5.39.217.762 Q4 K" h/ \9 t7 D* a$ i. }6 O
汁料
. n" c w: d! m% K% _日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
1 n4 N; S( @* `7 W$ S; P) l
+ p$ N2 n# c5 _% q: R- n) ?/ n; P公仔箱論壇
# S J* a* k2 O( e, R. B0 q* Q9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76# e6 K% A/ W' v/ z- P/ C0 r f+ |
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
* d* o8 X4 p+ `$ r; E, i; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T+ S2 l5 O% w+ y( U6 y公仔箱論壇2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。公仔箱論壇$ S6 k( G! p4 J9 A; @
* i, m r. y9 G9 R8 d3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
5 H1 X4 m" M% H: q
* ]! S8 \( J+ R! H- u: P4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
| 
發表於 2009-11-20 01:08 PM
|