- F- J: Z% C: y7 B; X6 t5.39.217.765.39.217.76% y: T2 S+ c' \: x6 Y
材料; ]2 ^7 J1 k2 q2 m- D& u8 ~) M
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
1 y) F! t/ W- w# m* K9 S8 t% Z9 r7 w% H8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F$ [/ v! T0 G5 E1 X/ \0 C
炸漿料
( d6 x$ {- V" Y [/ @公仔箱論壇麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量5.39.217.76+ R+ X5 M# }! G8 i- F% i# g/ Q) c
公仔箱論壇1 r9 x7 V$ @" p. y5 X1 w% f/ c. X
3 |3 n( F7 @% ~6 J$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, G% b5 O) A3 e6 y! X7 |& s+ H" stvb now,tvbnow,bttvb1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。5.39.217.76: |$ R- |- X" U. q% b7 s
& q( b) z; U5 J# Dtvb now,tvbnow,bttvb2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。: i' t! Z$ }1 \! U, q0 j5 O. W; V
, D* `% \6 L7 S, g2 Q% L公仔箱論壇3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。 H' ~/ W v0 a$ d# W/ p
2 h! o& d' B) T6 \" a8 V
4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 K1 h: x4 g" G' \; Z: {
|
發表於 2009-10-1 08:01 AM
| 
發表於 2009-10-2 07:56 AM
| 