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7 [' x3 H% b& l) a" r3 r, b材料) M, o3 S6 @: ~
牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗
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/ ~) R: |, L, M/ |+ h% D/ w5 `5.39.217.76調味汁& u% x% P& _- ?5 B& w2 ^' B
冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙公仔箱論壇0 l- j, X( y& ?1 G
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做法5.39.217.76& U5 @; W% `: T' x* C9 t8 ^
1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。5 m1 l3 W# X! j4 {
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2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。
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}2 M& O/ W, @. B( R3 G$ q& z公仔箱論壇3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。
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發表於 2009-10-1 08:00 AM
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