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材料) d0 r- c& s- x# X4 b# |
牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗公仔箱論壇& A* |+ _* _5 _8 [
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調味汁; f8 D1 `# t; b* ^' L1 o1 l. ?
冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙. m! m; y$ D0 g# c
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做法公仔箱論壇8 d4 {! v# Q% F5 k# S4 D/ ^' m
1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。公仔箱論壇5 _* X( n% {" Y! P9 {/ b
# U; |. q# z" W) d5 l o9 q+ c3 v qtvb now,tvbnow,bttvb2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。
, z( g) o: ~! t3 \, P& W5.39.217.76
4 d. i6 N# H& s0 T' U% k3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。公仔箱論壇% k% J7 T1 G3 _+ G; _" p
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發表於 2009-10-1 08:00 AM
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