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[西式食譜] 日式牛肉大碗飯(牛丼)

       
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材料5.39.217.76" W) `! V0 k5 c/ V1 j7 p8 Z' `) A
牛肉 400克、洋葱 2個(切絲)、紅薑絲適量、白飯 2碗; l6 A3 Q# I* Y5 E
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調味汁
8 G* ]! L3 n8 W2 r$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙5.39.217.763 w  J* M& S. p2 ^, j6 F
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1.用中火燒熱鑊加油,放入半份洋葱絲炒香至金黃色,加水及剩餘洋葱絲炒勻。
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2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘,再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。+ d# \, t" s# Y' ^* @/ ?

; d- X: f7 F& V  m9 I( a: x/ ~3.然後加牛肉煮至七成熟,淋上飯面,再加紅薑絲即成。5.39.217.76% _9 R8 H8 ~" S2 A* M
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