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材料# b! ]/ Z- R( J+ p2 h1 H. N5 r
牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗0 N6 Q2 U0 C2 ]( b7 b
" }0 I% G1 B1 T4 _) P) J5.39.217.76調味汁
( p" E- @% j+ c" S冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) Z- ?: h) [4 e/ @" q0 g! T: z
1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。6 {4 f P/ s6 {$ t
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2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。
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3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。公仔箱論壇2 Q5 W+ Y4 X! K/ n
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發表於 2009-10-1 08:00 AM
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