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材料：
$ W0 l" l3 a, n# I) o$ R( W J牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料公仔箱論壇/ }5 E1 ]& D) s8 Y
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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/ n* a! c9 C5 w! d9 b做法：
' l U I* Y. G6 f7 c公仔箱論壇1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H9 P' v$ X% Q1 b' Y6 A
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。7 }2 `/ ^+ s7 r3 N$ I% T
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。公仔箱論壇4 j$ ^ o3 U3 E( P6 C, R
) _; d% G, L- B6 T( z) H3 Itvb now,tvbnow,bttvb5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。5 j& N. V# A U, J9 v9 \
6 [" [8 F4 i! t9 y9 S6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。5.39.217.766 v4 M0 ^0 j! h; p1 N& `
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貼士
$ G& [! l% I! v) n5 V" O7 `5 xtvb now,tvbnow,bttvb洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。5.39.217.762 ~( g& e8 i5 `4 O2 T
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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