材料：
/ Z& ^: D5 \ h- M Y) L5 ^) z; p公仔箱論壇竹笙 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 i7 |8 Z) B+ c; t& I, I; g6 d
粗芦笋 100克
0 {6 \, `1 u* L" u0 N3 @: A鲜贝 100克
0 o& p% U& \' I0 w5 _2 `) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `5 m* }! @1 r$ b; ?4 \9 y+ e5.39.217.76调味:tvb now,tvbnow,bttvb, L$ p1 q+ W0 W4 D) }! ?9 n
鸡精粉 适量
% X3 }2 b. G4 a# W4 W9 b6 a L公仔箱論壇水 200毫升1 |" h* K n7 e, ~& K% ?
芡粉 适量
8 _# c1 D/ n8 Otvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴
5 {/ B# w! ]3 a" o; n1 ^公仔箱論壇 e7 H( ]2 f3 Q' I+ @& o9 O
做法:
8 T( {" S' t" [' h% S9 B竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
; t* h( S! @- c( ~; M) W6 _鲜贝冲水沥干.
, B) u- F! ^3 I. L0 Z+ [5.39.217.76将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
- P& W+ i& \4 _* }9 n- a% G6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
$ `$ L+ Q/ [3 v再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
E% B8 n8 b( g8 P7 \% M, J5.39.217.76鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?4 V% G1 `% y" S" v3 c
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.7 c* O) i- h4 g* ]0 ^" Q
& Y) q* S+ G5 `* ^+ }2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士:
( K4 m0 g# Z' r1 @& `) U Wtvb now,tvbnow,bttvb竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. - ?9 u. }% T5 F/ W9 r0 D; O. o& _
Bamboo Fungus with Asparagus
7 q( ?) t9 m; B* w* r# D; [2 ~2 |( d' X
4 ]9 @1 \" e$ CIngredients:
9 n( x' \" \/ J& f5.39.217.76Bamboo Fungus 100gm
' Z L1 y# }' f" R- |/ J) z9 J5.39.217.76Thick Asparagus 100gm
j" Q3 K# p0 z2 O2 T* z; u5 QScallop 100gm5.39.217.76% w l( P. @& `2 h
' x# G- S4 W9 V* ~8 G
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb w0 I) N3 q* i" N7 S
Chicken Powder to taste公仔箱論壇* j& ^7 ?& S- W8 t: C
Water 200ml
- H9 |( c3 Q1 r8 B% f4 NCorn Starch a little TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A+ z9 a5 D/ j U" G' G3 O* P
Oil few drops
( y' Q f c3 k# q- S! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c) @" D; `& R! c4 AMethod:, x$ u( f6 m# S5 g; d1 x" W
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.5.39.217.76! X" t" Z! x6 E6 H: \
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
' [5 s7 |2 N# B1 FCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
$ A/ k) R$ K5 I/ U5.39.217.76Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
+ t8 i. S4 w% v0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.tvb now,tvbnow,bttvb- w6 d0 i; z/ q5 ~6 N
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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