材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 I. d, g8 L6 K% k, H ]: N( o
竹笙 100克
* B/ G/ c6 Y [5.39.217.76粗芦笋 100克4 l% h5 O& g9 I1 _/ e: N( N
鲜贝 100克
6 N# j. y2 u1 o7 Z7 D- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 r/ W; a$ Y" B3 E7 g5 T4 l
调味:
9 r) `' d8 s% M% V4 r7 d鸡精粉 适量
* z' K# w, ^% E8 Z7 R5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升" ~/ w7 S U+ ^
芡粉 适量
5 \3 v! K1 p, L ^- J熟油 几滴
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 ~0 }" k6 w- i" e
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
9 M- K6 o) t7 _/ ?8 l9 k' Z鲜贝冲水沥干.
" z. e2 ]& V7 K将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.公仔箱論壇( j0 z8 L: K6 _% i1 i @4 `, m4 f
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.2 W% y0 G( r2 N, K
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
4 N2 J" s+ a! }6 k' s+ r: A# z, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
4 e; c: q2 [7 J b) V2 E( K2 d锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
( `, N/ d" K% f: N5.39.217.76
, A9 F; [% V, I" f小贴士:5.39.217.763 y5 \# ^% z% \. U- v. V2 v" G
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 5 `5 t( ^8 v& D1 e: C9 M
Bamboo Fungus with Asparagustvb now,tvbnow,bttvb1 T2 Y2 N7 ^, W& r
5 b( E$ Q5 E9 ~4 ?1 I3 p2 j5.39.217.76Ingredients:
- \$ R! r" ?8 \! _# t ftvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b+ `" {$ j" w, E" G. c
Thick Asparagus 100gm5 @' l6 K+ k( O z! j. j
Scallop 100gm5.39.217.76, A8 y* r1 z( `2 p
, j5 {6 a; @; D; B4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:- y2 x' [& H+ k/ n# h9 @
Chicken Powder to taste
0 H6 J1 k4 \2 H* v3 l4 ?tvb now,tvbnow,bttvbWater 200ml5.39.217.767 o. c/ L; X9 z# S i$ @
Corn Starch a little
) A$ m' I% M8 _. m, j# W- ?' G5.39.217.76Oil few drops
+ F9 B3 x: ?$ B* \) s, z( R( A; _
* }" a) y/ q2 L" n0 ]$ F' V3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:公仔箱論壇' {# `" E9 T( V0 M
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
i" Z8 P% z2 Y! |; S: ^5 d m9 xtvb now,tvbnow,bttvbBoil the water and chicken powder to make chicken stock.
- R+ @1 {- Z# u4 i2 ]5.39.217.76Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.公仔箱論壇5 O H. ^2 C5 A E7 |; n6 o
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.! q1 C6 J# D$ Y; Q
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
" O6 O1 _$ n6 J$ \, J ]5 ftvb now,tvbnow,bttvbThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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