材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 `$ u& d8 Z$ O% [
竹笙 100克
1 ^; ]* w! i2 j3 o6 c5.39.217.76粗芦笋 100克+ {+ x H) M$ O6 N) ]
鲜贝 100克
3 x! J2 \8 P3 @" h( s6 {0 I% l1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S/ F' X- c. }, c1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味:
1 l$ |: u/ a. }7 U2 z- }5.39.217.76鸡精粉 适量+ o/ `8 M9 t4 w; U+ t8 u3 g
水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) {0 |* U9 {3 ^
芡粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb, m: `4 D3 e; ~3 I
熟油 几滴" F5 K* T' @2 @3 |2 I
8 `( q- n, \: ]8 `4 C" E5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.765 D/ M( k* L: ^3 d z5 o8 q/ s/ ]
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;5.39.217.76& m5 ~$ I! R0 A" t/ n
鲜贝冲水沥干.
R+ x1 F8 N/ n: H$ D) O5.39.217.76将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 _2 B9 m6 f$ Z
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
. U& m0 t! s3 f# T+ ^8 k0 {; n再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.6 ]9 X3 I" ^# e( S
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
! k3 b3 \' _# D$ E+ ]( Y d锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* d, L: q R( y0 n. v8 T
$ `/ \ f2 j- r& l, @- C& o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb小贴士:3 h( |; a5 N' x) ?5 [+ e7 h
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
* e% M k3 Z- V, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with Asparagus公仔箱論壇6 s/ K4 P4 Z2 E6 V, Z9 p
: m" A# k/ ^: ^3 M R
Ingredients:
, s# C# i& e" g. a8 A1 J6 Z+ Z5.39.217.76Bamboo Fungus 100gm
2 Z$ R) Z$ t% s0 b c+ E6 c公仔箱論壇Thick Asparagus 100gm3 K+ t3 _, u2 @3 X
Scallop 100gm
' [0 r$ f; L2 K8 r3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 U' ^0 A0 f2 l1 k4 S; Q( D
Seasoning:
! H8 R. H: w5 V2 gChicken Powder to taste
6 [* `6 z* ~% ^Water 200ml公仔箱論壇& N: W- m' M5 W( @* x! m5 [
Corn Starch a little
$ D1 w% i* ~7 q# v! X* U. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil few drops
, Q7 W$ x2 C g6 d
; l; O1 ]/ _( O7 h* _7 r' `5.39.217.76Method:tvb now,tvbnow,bttvb+ z* h8 Q# r% v* r
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
J; Z, k! }( a; I$ Q0 mBoil the water and chicken powder to make chicken stock.
& x/ Q' |. }0 S* c# f; u5.39.217.76Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
5 M9 U# G, q* Y( N5 W/ G5 KCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇! x- I- O$ a7 [, |
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
- I2 L! e P, O4 ?tvb now,tvbnow,bttvbThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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