材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ ?- c5 R ^
竹笙 100克5 G9 k# q/ O3 g
粗芦笋 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d2 ~" [6 B8 S
鲜贝 100克公仔箱論壇, l; s; ~/ F' c; i& i$ A
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调味:4 a/ I7 I0 c, K
鸡精粉 适量
+ u+ h6 B. _$ @8 T' ?; J2 H水 200毫升0 X4 N6 \ Q* F% x; R
芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- a+ A# n/ ]1 K
熟油 几滴
0 {" X6 V: q% @2 y0 `# L5.39.217.76
0 e- T, w9 l( U0 [; D6 G% M做法:tvb now,tvbnow,bttvb% A& b# B m3 Z4 k# y( D. D
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
" Z2 J4 }% l1 r9 o. B公仔箱論壇鲜贝冲水沥干.公仔箱論壇! X+ k% U! ?" x+ t) A7 j1 `
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
" ~ W8 `( M1 Q4 n/ F" x5 T先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.9 w; K2 e+ z% h) \3 [( @, C
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.0 F( e; q( \. M f- {
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
2 ^* F8 _/ [! ~5 e8 X% V7 @$ z% ^tvb now,tvbnow,bttvb锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.tvb now,tvbnow,bttvb8 b% Q; `6 ]/ R4 p. |& _7 p5 U
5.39.217.76( z0 u; D4 ]- A5 J8 M$ T
小贴士:
: r# l5 u6 x2 l c9 ~" E; M竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
" r5 G2 p& j5 H* [tvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus with Asparagus( x0 n1 M. t: K
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z' }, e3 d2 Q1 ^5 c8 w
Ingredients:
% [; t3 J2 P0 F9 @, `* P5.39.217.76Bamboo Fungus 100gm
t2 X. l- M- c0 C# ]Thick Asparagus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ o3 ~6 m: @8 Z" v! E
Scallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb! t8 j4 S1 h, X. p7 Z% U& Y4 ~
" j# f* ]4 h9 Q- @# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
. G2 q+ R# ^# c ]& }$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste
( F9 q2 H$ H6 I5 B, w Y3 M: iWater 200ml2 @& n8 j( |$ Z
Corn Starch a little
: c* L/ M' i2 utvb now,tvbnow,bttvbOil few drops
; Y3 J2 F2 {; O9 f3 `7 V
; R* B2 L1 T5 U! N [Method:3 X0 C0 O) N" a" U! m
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
+ w# [" Y/ E; ?) }; Z5.39.217.76Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
2 f6 [0 Z1 k9 _) y5.39.217.76Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
" o1 F/ U6 R" g7 |1 _" K# ?Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇* M' I' U0 U. F
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.tvb now,tvbnow,bttvb; x8 i; }+ f" M; ^( ~9 Z* ]+ m
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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