材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' i1 A2 b& Q+ i. n
竹笙 100克/ K1 F, W, L5 ? {+ t# q$ X0 F5 p
粗芦笋 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 V. K; n1 k w
鲜贝 100克; q1 i* d1 h& u, p8 k, s
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调味:5 {% F4 f6 w! E5 _ E: F6 k, [! F
鸡精粉 适量
7 m/ G; A: o1 {水 200毫升2 V6 V4 \- l5 @! W* \
芡粉 适量
" B! M8 Y4 N+ f+ [6 }+ G# ]! H熟油 几滴% I7 W9 f; v1 G8 j; {- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e. a6 W+ r% ?) n* T
做法:公仔箱論壇) h8 ^* l* z6 L! b+ s) q0 p
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;5.39.217.769 u( z. o* X1 q- T; _! [3 ]6 }
鲜贝冲水沥干.公仔箱論壇' Z: }+ s3 r8 T( y4 S6 X# m
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
* N+ X5 @7 ~! v1 o# [6 p5 g公仔箱論壇先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.5.39.217.763 [8 o4 H+ R0 _* L
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.公仔箱論壇$ B3 t0 L/ M4 e2 `( q$ ?' D" b Z
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
+ P5 @! i' R8 |0 I- A# R锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上." C% R- l) R3 k8 j- e
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小贴士:公仔箱論壇8 \3 U. ]0 ?4 K2 d& X
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
: e! J+ E. P% m; ~. FBamboo Fungus with Asparagus
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3 J( D* [& X8 _8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:
% k# s5 D) O3 U, G' L3 `9 zBamboo Fungus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- q8 T# y% M- L+ P
Thick Asparagus 100gm公仔箱論壇* c8 u2 L3 }# v8 ]8 b% _$ l& H
Scallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 k: ?5 d: [: _
$ }1 o! W* d9 s5 F; N4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
8 Q# i: a: e+ K2 U6 Ntvb now,tvbnow,bttvbChicken Powder to taste5.39.217.76" T# p D- g; d* L
Water 200ml公仔箱論壇 l9 q/ M: o. J/ [/ M# J
Corn Starch a little ; Q2 n+ l( _& D7 M
Oil few drops公仔箱論壇9 W# _" P& B! e- x% F5 a5 B9 `
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Method:
& i( r* B" e5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
, Y+ g2 T7 U! ^2 V+ J0 |Boil the water and chicken powder to make chicken stock.公仔箱論壇$ h: ]' U* i+ B2 u) Z& j
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.0 a5 M8 R4 }6 V9 o: y; E
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇" L! W0 f/ l9 W+ r& C
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.5.39.217.76 H/ u( D, C' o. ~% _) i- e
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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