材料：
! v l2 [7 M; D) Q Y7 z' S# j竹笙 100克公仔箱論壇, y# r! U* h' R. w$ j
粗芦笋 100克公仔箱論壇8 X( n9 c" P H( [$ ?% j7 f/ h/ J ~
鲜贝 100克2 j9 _1 e. J0 Y3 V K) A6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" ~4 h8 B v! T' k" H e" `+ v
调味:
& g: a4 D, Y5 S公仔箱論壇鸡精粉 适量5.39.217.769 z( P+ A( M0 |( g& i
水 200毫升
, w* ?( P8 D/ w) u5.39.217.76芡粉 适量
; S, U7 B1 v& { ]! O" i) b5.39.217.76熟油 几滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |$ S) q5 |0 K$ S, n% e
8 ^7 Q Y. T& C- {- ?/ }公仔箱論壇做法:
; K' |8 }$ j7 V2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
2 P9 t7 f; `- m2 q# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝冲水沥干.
: ~, `0 S- [2 G5 `5 y5 P4 _5.39.217.76将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
3 G1 R# N% d b5.39.217.76先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
7 g) a, U6 c+ g) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
% D& k% f; n0 g" O' J; \4 t- Stvb now,tvbnow,bttvb鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
& U& s6 G1 y2 C0 y) [! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
# s9 r9 W# C' x1 T: p公仔箱論壇5.39.217.76; T A" `! H. B7 g! F: z- J
小贴士:tvb now,tvbnow,bttvb* d; u+ {1 n; C& e% \& C
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. tvb now,tvbnow,bttvb- z. }1 F1 T. N
Bamboo Fungus with Asparagus
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4 L& l% C, U& G- A5.39.217.76Ingredients:
6 k# t0 j+ e( K3 d0 B ~/ rBamboo Fungus 100gm公仔箱論壇' ^0 g6 D( F% h4 Q
Thick Asparagus 100gm
' D" I6 @5 ~$ rScallop 100gm
- N7 ~6 N: w* Y4 C ^2 Q7 r公仔箱論壇
) x+ f6 E3 y6 y" o1 K* x. _Seasoning:) g) m( t/ W5 Z) X6 X% S+ J
Chicken Powder to taste5.39.217.76- e+ r, l1 d6 _5 s# p
Water 200ml
0 N. y& p8 ^) ?, U' RCorn Starch a little 1 k* m H9 D& N9 K$ _6 i8 a E
Oil few drops
0 w ^$ j1 p9 l7 G
# i/ Y i D1 A) }# b# D- NMethod:公仔箱論壇 B% D; E. _6 z! t0 M* A% ]4 b% L
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.公仔箱論壇9 F* Z3 _. K( F/ J* Y% \% i
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
% f7 Z d/ Q7 N, {+ C公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.公仔箱論壇" D4 J# [5 v6 K$ Z' n/ g
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
6 z6 ?( a! L m- A( f2 j0 a8 _8 ^( _5.39.217.76Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇( I, Z- [" ~: F5 x. [1 C
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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