材料：
/ A( O3 B4 ]2 g& @6 z L1 i$ N! r竹笙 100克% Z- p' U/ i, p* Y
粗芦笋 100克5.39.217.76 U# Q% I0 S6 o/ _- f! ?2 b* A
鲜贝 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 W; m% v# W! w U
: i. T& p' |: T' d调味:
) q# B- [# B8 }8 N" E5 h& n公仔箱論壇鸡精粉 适量* e% u4 A* B* z; r
水 200毫升
. j! Z& w& i& ]2 o4 n" b0 g公仔箱論壇芡粉 适量5.39.217.761 e2 \4 D( o9 b( E8 l
熟油 几滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# _$ o: T$ G7 U3 e, \
3 I" ~2 b k) |7 ~公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m2 y ~$ U# \2 Q# O, `
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
/ V# M+ v$ u4 V$ J5 V2 i4 a鲜贝冲水沥干.5.39.217.76, i5 ~5 [( ]1 C; W
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.公仔箱論壇! G! v5 x1 l: k' b# e& F1 m
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. y9 B# b' F" U7 l8 {& o
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.7 p9 I7 }% J( ^9 a
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
1 W# M1 z+ p6 f, f! v7 O \5.39.217.76锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
7 ^5 T: L& n5 q) q1 t+ @: C9 {公仔箱論壇5.39.217.76+ ^% C9 H) ^ D5 f
小贴士:
) I' L. k3 p) M) y0 ]/ v/ {tvb now,tvbnow,bttvb竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 公仔箱論壇4 P9 q' ^7 r* V: W; M. c5 [
Bamboo Fungus with Asparagus
3 f7 E) |' Y+ W, t% A) u* Z2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t7 I0 F, ^! Y
Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E6 d" v8 f7 } }8 a9 @# S! ]9 a
Bamboo Fungus 100gm
% w) E' ~3 d, l' Y5.39.217.76Thick Asparagus 100gm5.39.217.76' N% T$ A. u; i8 p; L% f g
Scallop 100gm公仔箱論壇% @/ ] d! g- ] w
& i1 z' i1 p& n8 w) v
Seasoning:+ ^) I5 W! R& D0 r8 c
Chicken Powder to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?- l/ Y+ d# \+ a7 a
Water 200ml5.39.217.769 W6 ?) H: z5 D2 }4 V
Corn Starch a little
: L$ K+ U+ L! t. L: kOil few drops公仔箱論壇2 b, [0 K6 Q; r
: b% L( O4 |1 g0 ~% k* b* j( Z公仔箱論壇Method:
& d9 _# Z( j2 G, I5 `( }7 @* ?5.39.217.76Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
2 i) G2 y, w0 Q @6 oBoil the water and chicken powder to make chicken stock.
- u9 [3 } D# b% v |tvb now,tvbnow,bttvbCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.$ F8 |. i5 t) U
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
2 b. q$ G- h3 F- yCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
7 I- P5 i7 n) P8 U" F9 n9 c公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
| 