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) R$ e0 m/ x) l8 O Z6 I/ f2 ^tvb now,tvbnow,bttvb白番薯公仔箱論壇! E, X0 Q, p# W
. k1 y: g, ?3 [! {% N: w( p0 G i材料
/ T( k: N# J) h" F# {) H2 k( d8 i公仔箱論壇白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
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- T- _1 N. m7 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- @6 H* W4 ~
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
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- d h0 a: {( k& _做法
" w0 \; T0 _+ ]* h( h8 v7 i1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。5 v7 d, ^5 x& u2 E- s
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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. t% c7 G4 q( i( L; \( L/ l3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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# b8 k& {! R n2 R( utvb now,tvbnow,bttvb貼士
( @& j a8 W% a2 [ V2 G白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。, }0 B' M* _7 |( }# a4 M& J
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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