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白番薯
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% x- K {; h ftvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76' H3 P t9 t" @2 Q9 q- h; \# W* z
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
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6 E y! ^: X/ {6 ~ g1 w7 k. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇& e3 p$ z) v/ F- I
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
# b" C! M3 _# [6 X* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 D8 p% D/ l0 ]7 o5 a
3 L, j. K. P/ z1 g0 w2 {9 p- ntvb now,tvbnow,bttvb做法
4 i$ i0 e- s" B# g, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb! c! h5 Y; V- S4 X- [& s
# K) z0 }1 O2 i- i1 P, g; I3 X+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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: \8 Y6 T( j8 @. i: S& a4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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