 公仔箱論壇0 c" n, o9 B: F. {
公仔箱論壇; w d1 C' ]# O# \7 `
( O/ g4 z% y: k' z公仔箱論壇紅芽芋公仔箱論壇6 f+ h0 j; \/ I: n" O. ~; H: S& |
, l' ^: m2 m8 P8 \$ h0 L公仔箱論壇材料! _# u+ V1 i" I3 d5 Y
鴨 1隻（約重 1,500克）、紅芽芋 12個、乾葱頭 8粒、薑 35克（切片）、葱 1條
; e: O$ `$ z8 O; x+ D) Y+ |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 q5 [& D& `# L2 U" q/ b
調味料
0 n [8 n" z! T! g( _) H公仔箱論壇可樂 750毫升、生抽 300毫升、冰糖 80克、紹酒 3湯匙 5.39.217.766 @' V" e, V# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 ?+ a( W$ G: Q" W, J7 I* b& p
W; a! T3 ^9 J! ~5.39.217.76做法6 P$ V- R4 E m2 L" M# `7 c! d8 |
1.將已洗凈的鴨放入滾水中汆水，將滾水灌入鴨身內再倒出，重複多次，直至滾水變渾濁後盛起。3 |! p! z0 [8 h+ r. z3 M9 Y2 c
; D E$ [( p7 Z& @$ F4 Y. d' Z5 }2.紅芽芋去皮開邊，然後放入鑊走油至金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O) } \/ ~' A* Y1 I7 x0 Z
! P3 D& \4 Y! F. ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，爆香乾葱頭、薑片及葱，放入鴨爆至金黃色，灒紹酒，加可樂、生抽及冰糖，煮至滾起後，轉細火燜40分鐘，其間不時將鴨翻轉，令其燜得更均勻。
6 ~# X- h) S- Q9 R6 Z* k9 z% rtvb now,tvbnow,bttvb3 q. Y+ J' S& Q$ Q: x/ d
4.最後加入紅芽芋，繼續用細火燜 10分鐘即成。5.39.217.76) X. w& `# }8 \, [7 I
& Q1 d {+ M" e4 k, @
C8 ?) \, u* `; j) [- A' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V( J) s2 g u& Q) o5 [# n
! Z; {) o7 t6 L5 _% ~$ e& Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 ^/ i0 E8 x9 S# j) N. s% Xtvb now,tvbnow,bttvb
U$ F" |7 S9 Y" f6 w6 x; o( Btvb now,tvbnow,bttvb
+ t% h4 |# l2 C% Mtvb now,tvbnow,bttvb
: t o R9 |+ z) E8 h4 B# ?- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 X) A: k3 n4 v7 h# `
貼士
* h5 |' E" z% }0 F9 m5 z* y& f5 b& O0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅芽芋必須走油後再燜，容易入味之餘，燜時亦不易燜爛。5.39.217.76+ E, [5 y4 x, K+ N6 a. e
|
發表於 2009-9-30 01:25 PM
| 