0 m; c/ h: @, U' O7 m" e* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# b& O7 n0 v Y- ^4 c1 I6 J
- K8 h& P( e qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅芽芋, N$ j7 N8 y$ a1 k) s/ B
3 s/ ~, x* |" q' k( L
材料5.39.217.76/ `) U8 M0 ^9 G$ Q7 q, `( e- C! J4 T: n
鴨 1隻（約重 1,500克）、紅芽芋 12個、乾葱頭 8粒、薑 35克（切片）、葱 1條( o. v& p/ ^; R5 d5 `# w
& }+ A) q4 N" @7 J5 o: f( T4 ^公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W# l7 z5 t% T# c
可樂 750毫升、生抽 300毫升、冰糖 80克、紹酒 3湯匙 公仔箱論壇0 q1 K) A# i% a- E
tvb now,tvbnow,bttvb) {) G1 B) }* ^, c3 P+ a3 O
5.39.217.768 L* f9 I0 x- s# b9 |5 D# ^
做法公仔箱論壇" r/ x: A: P; Z( t% y. J
1.將已洗凈的鴨放入滾水中汆水，將滾水灌入鴨身內再倒出，重複多次，直至滾水變渾濁後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' V3 [ R$ }0 M7 G4 l4 h
# e2 D% }. s8 N! G' R2 f" E: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅芽芋去皮開邊，然後放入鑊走油至金黃色，盛起。
2 B$ z+ L* h1 ~9 V
6 I$ C0 Q) p7 ]+ g9 B7 s公仔箱論壇3.燒熱油鑊，爆香乾葱頭、薑片及葱，放入鴨爆至金黃色，灒紹酒，加可樂、生抽及冰糖，煮至滾起後，轉細火燜40分鐘，其間不時將鴨翻轉，令其燜得更均勻。
- ^% {* s& C2 e6 o$ ~4 f: f% i% V0 _, r! i( y8 O
4.最後加入紅芽芋，繼續用細火燜 10分鐘即成。
, ^6 X: g( ]$ e G7 Otvb now,tvbnow,bttvb
# d$ b: L% Q$ ~$ W4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ e4 M( L7 l9 u$ O* b3 b
5 y) t8 T( x& _/ c tvb now,tvbnow,bttvb i6 ~# c: t# p
3 O6 k4 [# j" k- _* J- o: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; f2 ]; {9 J* i' W7 D
公仔箱論壇1 _! r( Q. M0 |5 {% j( V# ~
0 o! P3 i8 B) I' D8 ~" Btvb now,tvbnow,bttvb
( V. V, O8 R% _4 a! a0 N) S' B5.39.217.76貼士: A# }# V6 W8 c" [2 v: y/ W
紅芽芋必須走油後再燜，容易入味之餘，燜時亦不易燜爛。
" `' E' u( C' s5 [! \; e1 p t3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-30 01:25 PM
| 