[西式食譜] 話梅楊桃蜜

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楊桃 4個、話梅 4粒、糖 1/2杯、桂花糖 1湯匙、梅酒 1/4杯、清水 500毫升$ }( b( t2 U9 W3 r- q

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做法0 N, O& H9 |/ R8 x
1.將已洗乾淨的楊桃切片。5.39.217.768 \  V; i2 L5 |0 q$ U5 f5 @9 Y* J

. ]3 z9 e% m7 n; C2.將話梅用清水浸約 2小時，盛起話梅，將話梅水倒入煲內加入糖，用中火煮勻至杯半份量，盛起待用。5.39.217.766 Q7 J% |6 j* v. s3 ~0 A
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3.將楊桃片加話梅糖水、梅酒及桂花糖拌勻，放入雪櫃雪 1小時即可。公仔箱論壇8 b, P7 {" [7 g( A4 e0 o# S
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購買楊桃時要選果實飽滿及色澤光亮，如看到有黑色（左）即表示過熟。

malayfatboy

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