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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 L$ P; Z0 c) }, V% P
熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量5.39.217.76* f( r' b# y5 _+ Y' S' ?3 m
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) F" ~* ?. b% x做法
- u3 G3 R+ z0 L s' b1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。
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2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。; A3 d# y: g* Z- h9 L7 e3 k6 g4 h
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3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。5.39.217.760 R! [% K% I# Q, G) y2 v
0 o2 S# t& E# e, m" ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。
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! z: o# u5 D- [ x0 K6 |tvb now,tvbnow,bttvb5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。
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貼士
( y+ c. n( M. v3 ~ F公仔箱論壇如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。5.39.217.769 b# w/ a7 n. C& g# @# G5 [
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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