[中式食譜] 金柚朱古力春卷

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材料
7 p1 A' S- x$ B, G$ H) K' Itvb now,tvbnow,bttvb沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量, ]% x6 I, z9 m: a8 w
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: U& [+ a8 n1 U6 Otvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P1 C, ]8 z$ p( g" C. ?" {
1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。
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& D2 ~  E7 W4 _) a' v; t公仔箱論壇2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。
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3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。$ @, f  C! t5 K8 ~2 U9 K

! x' U/ h* }3 L. [, Itvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `) ^( P, @( J  z
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! `# r+ A0 E8 z, e要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。
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