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材料 f0 A; N& c' @8 z8 e2 Y8 h
沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 L$ G7 \3 s' L
1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。
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9 y$ Q1 @4 v$ i7 Z& ~8 C" n$ ?5.39.217.762.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。
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3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。
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9 g0 @1 x4 x5 h: E2 q# R! d, W4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y# r% c0 n5 g1 h/ V% T3 S* D. c
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% o( U% Q' v1 w' w0 U$ M3 c9 A" i4 f貼士
$ M7 a& n! z2 ?# M2 g要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。
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發表於 2009-9-29 07:50 PM
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