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材料$ @: j- Z6 M) A- Z
沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 \; r- q2 i! r8 x
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做法
1 {% V/ c& z! k1 N$ ?7 ~6 U0 o1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。5.39.217.76$ X, p& s, r6 `8 j+ W+ X" G
2 U/ z% u$ Y! ]2 Z! [2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。
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: @) W5 ?# O; V8 S* ^% Y( ntvb now,tvbnow,bttvb3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。
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4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。
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1 S. `3 Q$ `# U' y5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 H9 l, k4 Y+ m: c
要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。tvb now,tvbnow,bttvb5 W& Z0 |) m& J: p3 N* |+ i9 E, V; v
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發表於 2009-9-29 07:50 PM
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