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, J: a2 v/ |1 M# b2 @8 o7 g公仔箱論壇材料
- |% u- ~3 g: a: m. X3 h; q公仔箱論壇糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克tvb now,tvbnow,bttvb: D/ l+ ]% I6 ?( p6 D5 D* `: X$ y
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做法
" ^( M+ a* S* ?% N1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。* B% G. Q6 V; S/ Q. b8 ]+ g
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2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。
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3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb; A/ Z; P6 J. V9 t! h$ P9 N1 [
糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。tvb now,tvbnow,bttvb# c# n2 }8 t: M( x6 R
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發表於 2009-9-29 07:49 PM
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