 公仔箱論壇/ T- Z3 X) L5 D* i! n3 `; m% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O( d4 [- D2 _3 G0 f# y e* ^& v
材料
$ y3 y& `9 g5 ^) J+ S" G5.39.217.76糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克公仔箱論壇# L6 t6 M; y1 W$ s b$ N
5.39.217.768 g. l1 d# G/ {1 Q
F/ ^; ~8 H2 p/ U7 o
 公仔箱論壇; K2 Y6 @& ]4 g" a
2 F2 o' h7 [1 i& G% c8 R
做法
9 m ~$ B% p, J7 _3 a" S- ?1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。$ s: G6 L- _7 s$ }3 \+ T+ L; K
: y! u( I" s) L5.39.217.762.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。公仔箱論壇6 i, u4 Q+ x |( N9 d; `
: u6 w5 H* r! p; F( p Q$ V
3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb6 q: i) {! d2 l$ R* v( x8 n% S& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a2 B& C- {/ Y; A: E
 tvb now,tvbnow,bttvb }5 j1 C% a2 |* X8 ]
5.39.217.768 g; e' j; ?3 X" l. r
+ _' g; [, x) I" utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; x/ @; E" C$ v+ O3 I- Z5 P$ I' c
貼士+ @" D( }6 A. h) \
糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。5.39.217.76) x0 O8 O9 u' e4 n4 m
|
發表於 2009-9-29 07:49 PM
| 