[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
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材料  INGREDIENT
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6 i2 x( \3 D6 I, i* z6 \2 v公仔箱論壇豆包---------------- 300公克
6 P6 e6 ~. W: i' K紫菜片------------------- 1張 / \; ~: l5 ?2 P' y7 A" X
豆皮----------------------- 1張
. c( C. C7 L* W- e公仔箱論壇麵糊：
& E% s* u* g, H. @  }公仔箱論壇麵粉-------------------- 1湯匙 8 u' H, C: W& f1 L. x
水 -------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r- p( x4 u6 I/ k3 M' ]

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調味料  SAUCE
- s  e+ d2 b/ A2 H  d% E- ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 I+ l2 O7 v. P' E; X7 }* I* _
醬油膏------------- 1/2湯匙
$ [  S: x$ _& ^3 i/ ~鹽-------------------- 1/2小匙 公仔箱論壇2 _3 _5 o  [  K6 l, _
五香粉------------- 1/2小匙 公仔箱論壇3 X- a8 m+ |3 o. k1 `% Y
黑胡椒------------- 1/2小匙
1 H+ O, w& K( P* K+ m太白粉---------------- 1湯匙 5.39.217.768 Q7 ^( n% q% l4 X  u6 p
奶粉------------------- 1湯匙 / m  L4 R7 N- Z; k+ J& r* u

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作法  METHODS
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: F5 a  U, z0 c, J/ {5.39.217.761. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) L  Q7 \* j9 c; |9 ^& e+ O! f
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，tvb now,tvbnow,bttvb0 _# }# T; H% l- p5 D
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8公仔箱論壇3 i1 v7 A1 T$ Q2 l
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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# D$ _3 x4 a" y) [# A& M' e* ^tvb now,tvbnow,bttvb‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著