銀波 ( 素魚 ) ( m3 s9 ?" r4 t
2 l) C& b9 n% h' i& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。%20271.jpg) 公仔箱論壇/ l5 U% f1 e2 \# O! V
材料 INGREDIENT) s) M7 ]& a2 Y/ W6 ?% g
$ F C& g8 ? q% M+ x/ ~% J# n豆包---------------- 300公克
1 |: i, A% M8 E7 z5.39.217.76紫菜片------------------- 1張
F. x$ { }+ w+ b. p `0 N; S* J/ K豆皮----------------------- 1張 公仔箱論壇6 `3 M; a3 E) k/ i
麵糊：
* H) W. R8 I3 v麵粉-------------------- 1湯匙 6 L) |1 b5 E5 y. R
水 -------------------- 1湯匙 公仔箱論壇, v2 X% _4 j# O- E
' ~7 M4 F! [" F; U' z' t5 ]9 p
) o3 {# Q2 d/ s! {4 l調味料 SAUCE
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5 U' M* H- C0 p5 U' |! `$ I5.39.217.76醬油膏------------- 1/2湯匙
3 p8 Q6 T( ~; i2 C/ W1 r" J: w公仔箱論壇鹽-------------------- 1/2小匙 # m% w3 z* R9 f( m
五香粉------------- 1/2小匙
8 [/ C6 {, {+ y! |. b5.39.217.76黑胡椒------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i. [, a# P& c1 R; j- w
太白粉---------------- 1湯匙 ' {$ P/ j5 f( t6 [, k! t/ G0 u* H
奶粉------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* J3 c6 Q+ F7 c+ w+ s* D# }
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作法 METHODS
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1 P" S( a9 V+ _) e* {7 C; k* G1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 公仔箱論壇* _, D* Y Y6 c
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: L$ W! V2 }3 f0 b$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
% S: r6 S Y O( e. Ttvb now,tvbnow,bttvb 邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8tvb now,tvbnow,bttvb4 Z$ P1 r. Z( p. b) m* j
刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
1 E$ ?& T: a! z) w0 F" z5.39.217.765.39.217.76' M& c& w/ p! S; ?9 r
‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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