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4 W5 D0 S) X/ Y/ {: ^7 B+ ~5 G' B5.39.217.76原料：核桃仁，鸡脯肉: o3 W; [) \5 _' w- A) p3 K" l
i! {3 s9 p2 Y7 Y配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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生姜，蒜头，小葱。) S- O* l! [' i* e" _8 L
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做法： 5.39.217.76$ A$ o- V! l+ C: W" w
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（1）所有材料洗净，沥干；5.39.217.762 t; Y# M; o; `3 @2 A: D+ F: d1 f
9 {: X' ~9 |. o- w0 G% f- v（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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* H9 s8 c( d0 o; y5 E6 ^; n/ ^+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；5.39.217.76& h% \4 j9 M6 N& |) L4 W4 ]( }, ? N
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |$ c& l# C# A: H
# k! {4 w! [6 \1 l5 ~5.39.217.76（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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7 ~/ T$ p+ M! m5 [! M: G/ Q# J8 C! ^, {& d5.39.217.76（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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) T. c( B, R& J# c# @tvb now,tvbnow,bttvb（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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