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[中式食譜] 核桃雞丁[圖文]

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( Q) i0 N  v2 Y4 q/ W5.39.217.76原料:核桃仁,鸡脯肉; s1 k% ~: V" P+ ~: v5 I6 I* l

  b7 m- c# q/ Q配料:青椒(此处俺特意选用两个发红的青椒,主要是为了颜色搭配好看,筒子们可任意发挥),
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肥猪油(目的是为了增香,怕“三高”的同志可舍去,应该不影响口感),6 f: a! ?- L" g2 E3 `1 X6 v) W
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生姜,蒜头,小葱。
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3 t! N% u6 F% a' L0 ^6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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# l6 N/ w: e0 R, X9 @0 G9 Z  V* u公仔箱論壇(1)所有材料洗净,沥干;/ v, U4 l, m* c2 R$ \- j- Q
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(2)鸡脯肉切丁,加少许盐,2-3滴酱油,一小勺淀粉,黑胡椒,一个鸡蛋清拌匀腌制一会;5.39.217.761 I  k1 g6 T* v; k
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青椒切小块,蒜姜切末,核桃仁稍微切小块一点,肥猪肉切小丁;
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3 M: r: @( d. y$ C5 v0 C( `: u% U4 M4 f公仔箱論壇(3)锅内放油,微微热后倒入核桃仁;tvb now,tvbnow,bttvb: k& }- D7 |/ N5 ?6 \2 n

. A  Z, R. _3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)炒至呈金黄色即可盛起(切不可油温过高,否则核桃会糊掉,整个过程核桃在锅里一分钟左右);  ^# m1 z/ ]# Z/ H$ |0 k7 K" v, ^
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(5)将炸过核桃的油倒出一些,留少许底油,将肥肉丁下入煸炒,炒至收缩;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& U' Q9 ?8 p, \' _
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(6)猪油炒出后,倒入姜末,蒜末爆香,下腌制好的鸡丁翻炒;
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(7)鸡丁变色后,加入青椒,少许酱油煸炒;
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(8)倒入核桃仁,加盐,喜欢吃辣的可以加点辣椒酱;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q. e- R5 }, @1 ~  _& F* @  l. T

& _  v. c8 B% E& M% R5.39.217.76(9)炒至进味后,淋上一点醋,撒上葱花,起锅即可。
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