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3 s( e8 n+ J; j, y! v0 `/ `tvb now,tvbnow,bttvb原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），, @5 ]6 u% ^: G& E
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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生姜，蒜头，小葱。
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6 C5 x2 L \' g. W. n3 E- ztvb now,tvbnow,bttvb做法： # X/ L- h. o3 M# w: M- ]
. q( y0 g3 a, ~* m% X公仔箱論壇（1）所有材料洗净，沥干；
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；tvb now,tvbnow,bttvb0 \: d+ h, B8 S; ?, ~1 @
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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% m b* V* r3 \4 J. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；0 q! l: x, \$ \
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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1 ?# ?) L$ T) |（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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]! E- a ]7 ^- C3 U8 u& z" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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