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原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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* @: ]2 |6 |4 ^% ^3 F' Gtvb now,tvbnow,bttvb肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
6 O# f$ p6 W) _2 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 y2 M8 o. `" g# I
生姜，蒜头，小葱。公仔箱論壇3 [, m' k2 a* N H3 m, D" n0 u/ M
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8 ^& s* w9 s; i" S+ S6 H: l5.39.217.76做法：
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. T9 G1 ?& U3 l% A7 x7 S+ m（1）所有材料洗净，沥干；
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；tvb now,tvbnow,bttvb3 {, b$ \. U9 B
6 _1 C2 h( {+ c/ itvb now,tvbnow,bttvb青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；. H. C6 W v/ x( b7 Y* X
' [1 b8 c( s% O2 g- R（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；8 }& P! k5 [# R) q w9 i
, b3 X6 \0 Q( k6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；tvb now,tvbnow,bttvb. q) D- O/ r+ v3 u. q1 T
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
* r! ]3 p H7 Q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( Y, W' B8 D0 x* D: K
（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb) y/ z: C6 ]8 R
6 j2 Z2 H0 P' O( X5.39.217.76（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；! t7 J; m9 {% P s& h8 C
% v: e( R; ~% T. [" j( f b公仔箱論壇（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 J! J2 E. |* @& [9 T/ \; u
* q+ f; J3 x8 s( x1 a5 l1 b/ \2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-29 01:10 PM
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