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丸子皮料公仔箱論壇+ E- z Y7 A$ p/ N! [5 I4 `, I
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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8 E8 }* n' s+ r6 ?' `9 y7 A& O" l; p" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水料tvb now,tvbnow,bttvb2 X4 f3 B# [: W& V3 O; ?
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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做法
: K. \2 C1 _ s3 e9 |# i公仔箱論壇1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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2 G7 Y! A: y) W- `: E- L) }+ R# y2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 d* \) q3 o; c9 C
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。公仔箱論壇) ~2 L$ z* y+ e
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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6 Y9 E% k. z9 i& {2 Q6 E+ M% n; j+ }公仔箱論壇有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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