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3 Q( _6 L! T: o' F, F公仔箱論壇材料
* C2 R/ b+ ^, e5 }1 s- d$ [0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿/麪粉各適量月餅tvb now,tvbnow,bttvb0 U1 B* X# H9 l
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皮料
' o- W7 A1 ^) e- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿 380克、花生油 150毫升、鹼水 8毫升、麪粉 600克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z- v- |- j9 X( l8 c3 ~# K
" w9 A: ~3 N+ c& k$ O: `) {9 Y5.39.217.76餡料
' J1 t6 Y1 I5 D5.39.217.76蓮蓉 600克、鹹蛋黃數個tvb now,tvbnow,bttvb# u. j3 ?4 `2 i: G; f, Z) H
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做法 5.39.217.76+ f. w$ `( K0 S7 V0 G2 E
1.將麪粉倒出，撥開中間倒入花生油、糖漿及鹼水，慢慢將麪粉推入中間搓成粉糰，冚上濕布，置室溫最少 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. `9 o/ s# K# I5 j( L7 O
8 c- l2 V' U+ S, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓮蓉搓成條狀，平均分成每粒重20克小粒，逐一釀入適量鹹蛋黃。
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7 |8 |# [* K% q9 S5.39.217.763.將（1）搓成條狀，分成每粒約重 20克的小粒，再逐一壓成薄片，分別包入（2）後搓圓。
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, N! j2 I q/ b5 v' J+ L( M; \/ n- s4.將適量麪粉撒入模，餅糰蘸上少許麪粉，將餅糰放入模內，平均地用力壓入，擠出空氣，再向左右兩邊各敲打一次，反轉拍一下便可脫模。
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k* H* f& P2 T$ w' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於月餅面噴少許水，放入已預熱至 200℃焗爐焗 5分鐘，見表面微黃，取出掃上蛋漿，再放入爐焗 5至 10分鐘即成。
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貼士
2 b, [" d( p8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍模時留意力度要一致，做出來的月餅才美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s3 P! k6 n* I1 O
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發表於 2009-9-28 01:19 PM
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