4 Y: u5 d( I' |# m: ]8 L/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 r& T; U/ ]/ ?- K" O+ @5 h
材料
" r x/ V; d% `) R# J7 c c1 [+ I蛋漿/麪粉各適量月餅
% G, o8 z$ r6 E2 V' S8 B公仔箱論壇! G F* |0 W1 X3 u, |7 q) G
皮料5.39.217.764 a1 }8 o1 ], J( z; X/ K
糖漿 380克、花生油 150毫升、鹼水 8毫升、麪粉 600克6 D/ o0 w( [4 \' P- g" g: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' \8 l" v- e6 _4 a' Z
餡料5.39.217.76- K6 O6 ?% \) A& r8 m7 C" {
蓮蓉 600克、鹹蛋黃數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~% t+ l- ~2 H8 {/ w$ v
) s( l9 T8 U( k9 ^# `- |. g5.39.217.76
) \% j8 Y o5 Y H; o/ \' W5 E$ S) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ m7 Y6 ?8 H$ {( V
1.將麪粉倒出，撥開中間倒入花生油、糖漿及鹼水，慢慢將麪粉推入中間搓成粉糰，冚上濕布，置室溫最少 2小時。
0 ~7 O1 F3 w9 t% V5 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ C. n: {3 U$ N6 V( O9 @, t
2.蓮蓉搓成條狀，平均分成每粒重20克小粒，逐一釀入適量鹹蛋黃。
7 n5 `9 J7 o4 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; E$ g# B' j5 v0 k' _% E* c
3.將（1）搓成條狀，分成每粒約重 20克的小粒，再逐一壓成薄片，分別包入（2）後搓圓。
- f* P; J4 x W2 ~* J f1 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- }5 g: X/ N+ O/ l" b( e
4.將適量麪粉撒入模，餅糰蘸上少許麪粉，將餅糰放入模內，平均地用力壓入，擠出空氣，再向左右兩邊各敲打一次，反轉拍一下便可脫模。5 [$ G& w6 @0 M4 y& e) ^1 [
$ Y0 F1 J. s2 X- t+ J! P5.於月餅面噴少許水，放入已預熱至 200℃焗爐焗 5分鐘，見表面微黃，取出掃上蛋漿，再放入爐焗 5至 10分鐘即成。
. N1 W1 `% u+ R5.39.217.76
: [+ M3 e A0 U+ V: t* a3 W' o/ Q 6 R! A7 e1 n* b" e1 \0 {( v
tvb now,tvbnow,bttvb$ C+ r4 v* s) N/ {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* P9 p- K: \, z# I
% w7 t8 |# a' _ h4 x# B
貼士
9 S/ r; I6 k t( }7 f" p4 E5.39.217.76拍模時留意力度要一致，做出來的月餅才美觀。
/ b0 ]& A! L7 F& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-28 01:19 PM
| 