" O+ v7 J, A9 j+ w# H! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z+ M0 T: ^& n) ~' V4 g
烹製方法（二人份） 5.39.217.76+ ~3 ]. d2 ^5 ~" ?
8 Y: ?$ R( h1 F3 y; T' @材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~ X+ ~9 \" Z$ V! F; e
. B; C* h3 [% |) {- |+ `, t8 ?tvb now,tvbnow,bttvb南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K d( C. m6 f9 _. B7 j5 m+ }
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調料：tvb now,tvbnow,bttvb; ?" t7 ?& u ], t4 z% ]
' \% t6 H* w$ i" G( C& i7 @油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)" I. N9 T* x" ^$ r+ u4 g
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1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。5.39.217.76, ^: u( R0 |* a% G1 x4 {: X+ b
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2 @+ g' s: I3 V' @0 r# O公仔箱論壇( W* U7 Q8 |8 y9 B9 B& b% x
2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。
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: J3 }$ _7 C* M公仔箱論壇3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。2 n" s: [" X6 H* v( k$ ~$ Z6 e
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4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。 6 U4 h. W! r/ A
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* {- X4 P4 s+ Y2 [, K# I5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。
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! \1 r* z8 t( s6 }3 C6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g1 C' O/ Y" Z
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! [# F& R% G6 \# R cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B/ M" P' B' p( w7 r( q, H) V
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廚神貼士
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1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。
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2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。5.39.217.767 @# s$ c% N$ {: a5 {4 Q9 I: j- b
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3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。5.39.217.76) o. s( x& R: c Y' h7 V( `
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4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
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