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烹製方法(二人份)
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# w8 R( m2 e" d! G材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 N. S! y2 I; L2 l: Q, @
1 e8 X# N0 x$ U* U南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ P1 I' q& V
) g7 ~5 Z+ H+ Y: T) u8 U8 u調料:
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2 C( ^; X; q$ ^; G3 L9 atvb now,tvbnow,bttvb油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
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1 紅黃甜椒去蒂和籽,切成丁狀;南瓜去皮洗淨,切成條狀;西蘭花摘小朵,洗淨瀝乾水。
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2 鮮香菇去蒂洗淨,切成片;小番茄洗淨切半,蒜去皮切片。
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, o4 R# {% p0 {5 E0 K公仔箱論壇3 燒開半鍋水,加入1湯匙鹽,放入蕎麥麵攪散,以中火煮沸,點一次水再度煮沸,撈起過冷河瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb, p# I" p; r3 x; H* _6 H; P( u
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4 燒熱3湯匙油,炒香蒜片,依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。
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6 F0 _0 c. T- T% q4 C5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P" r2 l' A5 |0 W" L) ~4 P
) R$ y5 V2 \9 G5 r3 _# v# `" P公仔箱論壇5 注入1/2碗清水炒勻煮沸,加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。
) ~; _8 R( c+ \( X* A5 ^0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 V+ l2 j$ q% [5.39.217.766 開小火續煮2分鐘,然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。 公仔箱論壇8 J4 w5 |( c9 V! E7 b3 Y
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7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾,便可上碟。
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廚神貼士
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3 p k2 Z w9 N7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河,洗去多餘的澱粉,使麵條不容易黏連,口感更爲爽滑、有筋道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! A* Q- |' i% w
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2、蕎麥麵還要下鍋拌炒,因此水煮時點一次水便可,點兩次水的田園蕎麥麵會過熟,拌炒時會斷掉變爛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S: ?4 A) d4 } z, P
& \/ I+ D% s8 z" T2 V+ P2 r7 L) l公仔箱論壇3、田園食材可自由搭配,可依個人口味增減,也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。- \9 X- C/ F6 q% `. ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 C! n; {$ V) `: |* q7 v8 P0 d
4、煮好的蕎麥麵下鍋後,不可久炒,否則麵條會過熟易爛,炒至湯汁近乾,便可起鍋。 |