[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：5.39.217.769 N5 j0 b! s8 w, W2 l4 C, W4 G9 E
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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+ S* L# N' N3 i. e9 o+ }# e7 s調味料：公仔箱論壇  D: R# J! r& S9 O0 U* [# T

* e+ w8 S( M/ I2 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
9 l0 W0 N+ Z# s. j4 H% Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 c$ w& o/ `9 m; e
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& j3 ^! Y4 \0 i

6 p" v/ g: E: x& T; S1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。- Y6 e7 n# t& Y; r) C
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。5.39.217.761 m5 d6 V. f0 s0 N5 g% }: A
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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0 x# y2 t$ c7 J, W, ^. J5 T: K公仔箱論壇4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。