日 式 年 菜--醃 漬 芝 麻 蓮 藕

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材料：
( F% G2 C; ]7 @$ A  O& V. E( p公仔箱論壇蓮藕片1/2 節、5.39.217.76! s5 H5 H; p& y$ |1 P- m
乾辣椒段1/2 條、
6 `; C8 C* O* q0 Z. y, ztvb now,tvbnow,bttvb富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、
2 r0 `- ^' e& q' Z; d竹葉1葉、
& u, o, ?+ S9 c, S. U8 p" ]- dtvb now,tvbnow,bttvb白醋1大匙。　
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. w( G. n* v( [8 n$ |公仔箱論壇調味料：
7 [" ?# }% \) H- f- {& k, F  z白醋1小匙、
) O. q& B  o8 y9 T% u9 t& x" w( A砂糖1/2 小匙、  o" X  C( ?0 Z* B9 W6 j, `) |! W
味霖1小匙、
) t+ v- S' o. T6 K& |7 `公仔箱論壇鹽1/8 小匙。
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7 {: @' H5 H' h作法：9 r9 d+ ^4 c  `( p
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1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。5.39.217.76! n4 i/ Q4 y5 I& e1 ^! v

7 v$ ]: o& W+ _2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。5.39.217.76( l7 J8 \! O  u& G$ m: H

: h3 q: o0 w, b0 x; V* U; Otvb now,tvbnow,bttvb3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y$ d/ |) l0 G  L5 ^9 G

5 D" i6 F6 z( d% Z/ P★這道菜保存方便。公仔箱論壇" |6 a* d( n; P1 |9 D& {3 i
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★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。5.39.217.76& ?5 \9 E( D9 W1 @
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★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。