[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
; ]4 I! k/ L/ O% F; z0 R, @tvb now,tvbnow,bttvb本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？8 V7 T# U) g/ y7 B( ~

9 b! G. T5 y/ k1 n# @- k# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A)230g      Rice Flour       粘米粉5 v$ I. E* o& R; a  R. `" {
   150ml     water            水6 t+ d, W( R2 M
   **mix well
5 S0 @* H* [. ~, x/ |' K9 U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; c0 h5 v4 d5 ?, ^
B)180g      castor sugar  幼砂糖
  i5 S5 z. J# q5.39.217.76    380ml    water            水
5 C9 G, e8 A/ A& I: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y# t# p! v8 ~/ ~
C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
. ?: i$ P! v, M, Xtvb now,tvbnow,bttvb    2 tbsp    water            水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 J$ O1 o  X) Q& N: y, Q% w3 Z

% j2 B! y, r, w' U7 S# v, f5 `5 H" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D)1/8 tsp    oil                  食油
! W1 Z* F' j1 b. H1 H, ^tvb now,tvbnow,bttvb    1   drop alcaline water 碱水
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% t% t) u5 U3 _& U# }  L# s公仔箱論壇Methods：
9 a7 w! m5 ?* O( V* E  K% u; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
( X/ a# _: N0 S" u9 P: v3 ^( r2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.