[甜品] 白糖糕

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一级SOS.....求救！) B2 ~6 q) U4 a( _( l% I% h
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O6 U" ]  }& _3 N, ]) I, F. U9 m* [8 P

/ s; {* J1 y/ L$ d4 L; \0 [A)230g      Rice Flour       粘米粉5 {3 e, c& K2 x% v9 X
   150ml     water            水5.39.217.76$ F' N  r" ^' H! `/ s
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B)180g      castor sugar  幼砂糖5 }9 l/ g' M8 G' s& V% W5 e$ M& A
    380ml    water            水5 c" u  h$ V! k1 q: f6 i( _5 V  J

2 C3 ~) r9 T* e+ x9 `公仔箱論壇C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
/ V" x# K( V! Z. @! G( L2 P    2 tbsp    water            水
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D)1/8 tsp    oil                  食油tvb now,tvbnow,bttvb1 E9 Q& e, p* Q* w( g5 j- V
    1   drop alcaline water 碱水$ v: _6 C: `. P( G
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Methods：
  s& o: Y* ^4 T8 Z! S5 M公仔箱論壇1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。1 ~8 h& l; ~' ]( n; I$ ^3 a) P
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.