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[甜品] 白糖糕

一级SOS.....求救!
) V& R0 m- S' c* O) G* H本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好? 为什么呢?
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: H1 J" {- p% \6 |0 `, rtvb now,tvbnow,bttvbA)230g      Rice Flour       粘米粉/ P' a" e$ }* f
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C)1/2 tsp   yeast             酵母(粒状)5.39.217.76' U( E  x. N3 {+ i' n
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' z2 Y) ]- n; i* P' etvb now,tvbnow,bttvb1) 将 B 煮滚后, 倒入 A 料内拌匀, 待冷后拌入 C 料, 待发 2 hrs。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 i. R4 F" u8 t9 _7 K$ e
2)加入 D 料拌匀, 倒入蒸盘约一寸满, 用大火蒸 25mins.
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