[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！公仔箱論壇. K! Z1 @- _  r  g
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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  I3 w6 U! w: `% m& V/ N: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A)230g      Rice Flour       粘米粉tvb now,tvbnow,bttvb1 D! s8 r! L" K& g7 g
   150ml     water            水" z# `; B# O" o& V3 z
   **mix well# o% y" G/ }8 u- F& k& l$ L- M1 Q& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# e; [4 C. f/ S& N. I
B)180g      castor sugar  幼砂糖
5 J& [* p4 ^( k" k" _公仔箱論壇    380ml    water            水
  X" j# R9 j3 ^4 s. w" g5.39.217.76
1 a1 `7 h# R  h. j: f) m5.39.217.76C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
% o$ Q/ b& c$ \/ e# q. y) w    2 tbsp    water            水
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D)1/8 tsp    oil                  食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E2 k6 u/ {/ R" f
    1   drop alcaline water 碱水tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 C; @0 G5 _! n( [3 ]4 g' F

# K/ ^( g8 }8 ?' D7 D. |+ z5 jMethods：
% S0 S3 r, E8 y! a, D9 r1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
; o" ?/ ~, ^5 Q/ G- p0 ^tvb now,tvbnow,bttvb2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.