[中式食譜] 糖醋上素

甄華

糖醋上素 ( 素糖醋排骨 )   I' T1 P) q1 d+ H0 Y( l
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: e: l2 Q% r1 Z. W& z& G( a: E5.39.217.76
# q0 l9 w6 [  m3 `/ Ntvb now,tvbnow,bttvb材料  INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" J  X0 q" K4 v- k

- x9 h: x8 X* u0 p& i油條----------------- 1條
- `  ?: [' H* n3 s0 o9 o5.39.217.76蓮藕--------------- 1小節
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配料：: {- S% Z  [8 V3 y

* S* c: `. u2 j) `; E青椒----------------- 半個
4 V( c( ]0 G2 t/ g" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨------------------ 1片 " i) n1 e5 F# A

/ y( \( m: S' [: Q) v3 s公仔箱論壇酥炸粉：
) L( p) _9 g) e2 @. Otvb now,tvbnow,bttvb麵粉------------------- 2/3碗
0 i3 O, y$ x2 d, S: j! @( ~/ i) U地瓜粉----------------- 1/3碗 tvb now,tvbnow,bttvb# }6 D) [9 g! z$ Y. X
水---------------------- 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb, T5 o; J9 w3 ]9 {6 S4 t
油-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( @. d; N- ]. a7 S
發粉------------------ 1小匙 5.39.217.761 q1 e( A" E- a, ]# B& c

2 I% D* P+ f7 Y, S/ m0 ^9 Y2 b2 E$ V公仔箱論壇
, C( i, U5 g) H5 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料  SAUCE
/ R5 r, ]( H0 y! Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) Q6 L4 V! f  h6 w0 U! ?
油------------------ 1/2湯匙
  @* _- Z! E' C! Ztvb now,tvbnow,bttvb番茄醬---------------- 3湯匙
) X$ z8 {6 d# n4 E0 u$ {; D' Vtvb now,tvbnow,bttvb糖----------------- 2湯匙 : C/ l! l5 m- ]7 E  T
白醋------------- 1/2湯匙
1 Y, @7 g/ Y; l, G- z1 |; \' ~5.39.217.76水------------------ 1/2碗
+ h; [" B% a! ~$ Q5 w: C3 _鹽------------------- 少許
# Y/ k2 a4 R6 G7 ^# T2 I( A( ]5.39.217.76公仔箱論壇3 ]$ k, ^& X/ H) K/ B
公仔箱論壇) f% o; u1 @7 s  q- m0 l) |4 j
太白粉水----------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇' \5 |3 o/ B$ k4 ?. u7 e; i
香油--------------- l小匙
+ q$ g* `) \; T; K0 {1 S$ o* z$ K- L6 D; ~8 L5 y

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0 \% }5 Y/ n) L7 Y作法  METHODS
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1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
6 O* r5 ]; M1 g# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     中火炸酥，撈起。
1 [& \( l" s4 p3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒, F7 D* U, u5 V; _% `3 \9 j
     數下即可，淋上香油起鍋。
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0 p# f9 [7 L2 {  D8 |0 qtvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧  TIPS ; r7 N. E9 @* R' Y1 ~; S

3 Q% k; A# C! y+ I) c+ I. G( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。

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