糖醋上素 ( 素糖醋排骨 ) & B4 J8 E3 }% l% G) Z0 z# a6 s
" v+ f2 t4 @9 m5 |# ?: ~/ h5.39.217.76%2025.jpg) 5.39.217.76. m* g% |. p" b/ F3 |
$ Z* F9 r' E% n# b+ r% @3 s2 x5.39.217.76材料 INGREDIENT
! R7 O9 `& ^ b& q4 s- s' A3 Q9 n3 E7 W# y2 k* O- A
油條----------------- 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: i2 T/ K2 D' G! O
蓮藕--------------- 1小節 1 R/ E. z7 a1 X, V; n; i, g) y7 C
4 m7 F% ~8 @# ^$ A5 I
配料：
" z$ d& `6 K! x: S* F. C( I4 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ f% a& d2 M+ F( w
青椒----------------- 半個
: o y4 K8 k. ]; ]& _鳳梨------------------ 1片
5 A3 P) V! E3 z1 S6 }( }6 jtvb now,tvbnow,bttvb
1 Y5 \9 e0 h N8 \酥炸粉： 公仔箱論壇3 w" t2 t" Z: R+ S- _- t7 ?/ H
麵粉------------------- 2/3碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K- _6 ?! n' K- i
地瓜粉----------------- 1/3碗 - O0 o4 a+ D2 P4 |6 D$ |1 W5 r
水---------------------- 1碗
$ r' P$ ~! v: y* K% \# v7 K( g. U( mtvb now,tvbnow,bttvb油-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Q7 G: U: ~; N: W8 s# P; {$ I( Q
發粉------------------ 1小匙
' I& O- U. c9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
! r1 Y6 F X: h8 d1 O" z8 {- s5.39.217.76
0 y0 r7 g e; z9 Q f* U5.39.217.76調味料 SAUCE
8 F& W6 l% B7 w( L5.39.217.764 j% Z% }* l' p4 t) }) M& S
油------------------ 1/2湯匙
7 C. g# \1 `, Z& ]: @6 {. n4 j* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬---------------- 3湯匙
2 o7 e- m: X9 p: a0 f4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖----------------- 2湯匙
7 W4 C) H1 Z+ C2 D" }) Q% N白醋------------- 1/2湯匙
6 D7 T# }- Q" r' E4 z5.39.217.76水------------------ 1/2碗 $ d7 s) R& \1 X, z7 h G6 @9 U
鹽------------------- 少許 ; o6 G0 u6 [# H' X
, a- W% b) v: O; n% E+ H
; s/ _$ H6 G) a8 d! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水----------------- 1/2湯匙
5 ]: X- T4 b3 I) G% k! W1 b9 M公仔箱論壇香油--------------- l小匙
+ b1 c" @& j2 M) S. e- w. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 U% }6 c& B9 Y2 \
3 D- e" S; L8 l, j! ?# T3 \) P: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w \- d# a. O" ^作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb4 y' L/ |) Y* F
tvb now,tvbnow,bttvb2 P, z7 ^, {5 S9 H$ V0 F. W) d
1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
7 C$ V* w# z! A9 Dtvb now,tvbnow,bttvb 中火炸酥，撈起。
$ _1 u: L- ?" T! J0 m* I5 I0 D7 T# Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒
" R6 T6 P' A0 ^ e8 X7 R8 R 數下即可，淋上香油起鍋。 公仔箱論壇1 S' U9 J4 `! {6 }; v
公仔箱論壇 n: e$ s/ ]1 C* _
美食小技巧 TIPS
. M) L! F1 K1 E7 H2 y) N公仔箱論壇5.39.217.76" v2 D( x5 U6 y9 b6 h
‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。 |
發表於 2009-9-28 01:57 AM
| 
