[中式食譜] 糖醋上素

甄華

糖醋上素 ( 素糖醋排骨 )
4 `: t( k7 j% y# n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 V9 W) R8 U9 `0 S: W; b

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, j  G8 o6 C+ h+ b  @" b7 T, F5.39.217.76材料  INGREDIENT5 f8 |- n# e7 a1 k, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n  J$ b: @' ]+ k6 o& U9 J
油條----------------- 1條
* \; W) I9 D4 i/ e( T- E蓮藕--------------- 1小節
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& O: X4 N) q1 G) F( W% y配料：
+ `% u7 Q' u0 I8 s8 l- W# i公仔箱論壇3 Q  c/ j) ~4 k3 J  K
青椒----------------- 半個 & O& f7 \4 @% e9 _0 c( F
鳳梨------------------ 1片 ( O6 _( r1 V  Y; \6 Y

" V) j( r* B4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉：
$ f, n& t1 g5 T3 t' ~) j公仔箱論壇麵粉------------------- 2/3碗
& F3 B& Z$ p2 N) s$ q. ?, g/ q公仔箱論壇地瓜粉----------------- 1/3碗 : E5 p/ t" L! V. A" g" ]2 a' O
水---------------------- 1碗
0 {' u% D0 i( Y  ?4 N; vtvb now,tvbnow,bttvb油-------------------- 1湯匙
8 t& a, p/ t, |tvb now,tvbnow,bttvb發粉------------------ 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& _0 I2 V9 Z) a- [" m

: Z$ ~" D9 L& d7 O: @( L( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& j2 r; Z, E. y
調味料  SAUCE
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油------------------ 1/2湯匙 5.39.217.76" O! l: [: X$ H
番茄醬---------------- 3湯匙 * B$ ~& L  z# \5 @3 {- N, V. S
糖----------------- 2湯匙
/ A- A+ P! c( q1 L  S9 T) e" q0 L白醋------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* _) z9 E8 y0 j) p- }
水------------------ 1/2碗
0 Y. m) k5 l, g4 o公仔箱論壇鹽------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb  s4 ]$ N0 D5 ]/ E( T) w

5 d+ D  \/ Z; f1 m5 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# b# q3 u1 g) [" I5 f- r- N
太白粉水----------------- 1/2湯匙
/ I9 Y: W) h7 E# U" M6 s) a1 j9 w( a5.39.217.76香油--------------- l小匙
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, R" a6 U; z# p: M) g
5.39.217.763 I$ R6 f! L) Z% p: L, L) D2 X: }
作法  METHODS$ |2 V* L# Y5 t9 R
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1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
8 \* }8 _) ^5 _4 y/ ?. q& E     中火炸酥，撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P. v/ V  w5 L' B
2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒* M# ^+ \% {5 j+ T
     數下即可，淋上香油起鍋。
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; B# V( b8 R; l* v" ^, C# y( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧  TIPS
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' P7 w' K# ]4 T7 s, V- ^/ v2 h5.39.217.76‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。

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