糖醋上素 ( 素糖醋排骨 )
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$ Q5 P" b1 Z, D* X1 X5.39.217.76%2025.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s; m4 A0 m/ x( p% X: `
! i" q# O' v, s' |2 Q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT公仔箱論壇) v( M' ~1 N* S# }+ _- q' F5 z
5.39.217.76$ `7 ]2 ]; T) Y, G
油條----------------- 1條
, j5 I3 v3 _% Y2 Z r6 e7 w蓮藕--------------- 1小節
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配料：) z. ~7 K0 X7 g& F
z! \! O7 o; j) G3 Z4 ?青椒----------------- 半個 5.39.217.764 T. n9 k9 r5 v8 I- g$ b7 z
鳳梨------------------ 1片 公仔箱論壇* j" T; v( W6 E* p) ?
5.39.217.76- p2 K6 V3 M! \7 R& Y4 m; C
酥炸粉：
9 q, h, k+ Z5 L0 e7 ]tvb now,tvbnow,bttvb麵粉------------------- 2/3碗 : k7 q/ v( t* c& o+ r' y' @
地瓜粉----------------- 1/3碗
/ J) m6 r. y# I: j9 Y$ h' l水---------------------- 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb# H4 ?7 u7 ~ R; H5 N7 r
油-------------------- 1湯匙
# i5 P/ l# P) r/ Ztvb now,tvbnow,bttvb發粉------------------ 1小匙 ( B" ?9 T, x3 o2 _0 r
' Y. t/ u: P7 e; e' l& G5.39.217.76
2 J, G' L* K8 e8 ]& d6 L) T! A% q6 T7 T調味料 SAUCE% [9 Q# Y. e5 O! h4 b: f+ N
5.39.217.765 h3 A6 y0 t1 b# p+ [
油------------------ 1/2湯匙
/ L% q- }. D6 P5.39.217.76番茄醬---------------- 3湯匙
+ p' D9 U- n2 \: e糖----------------- 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 W( _" T- q s
白醋------------- 1/2湯匙 . Z$ X0 ^ x- m, ]5 n8 P4 k8 O
水------------------ 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& X9 x$ [, t1 i9 {- P
鹽------------------- 少許 公仔箱論壇, o1 [8 R6 [" e( N7 ~. P
" T4 H- e$ D* R" @9 |; O5.39.217.76
8 R5 t/ o1 _8 Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水----------------- 1/2湯匙
) n% F5 \" Y5 v' r香油--------------- l小匙
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. J/ C& v7 q+ t( e- |5.39.217.76 ?6 t/ s! U. G7 ?
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作法 METHODS
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1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
% P7 p# q6 D' @5 t5.39.217.76 中火炸酥，撈起。 % h. Y- c8 ~ T( h! H$ q7 ?% e, J; Y
2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒
& ^& [/ h k. u5.39.217.76 數下即可，淋上香油起鍋。 公仔箱論壇- M% j# j0 x* y0 ^
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美食小技巧 TIPS
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。 |
發表於 2009-9-28 01:57 AM
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