糖醋上素 ( 素糖醋排骨 ) - E/ t1 N- m5 q: Z* _+ L$ I
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8 [, u2 m, e* J1 j) W公仔箱論壇
z7 h; v( J5 ^5.39.217.76材料 INGREDIENT
: {6 `7 n$ C6 B8 }! Y3 }# ntvb now,tvbnow,bttvb2 N Q! [% i# h% O
油條----------------- 1條 6 w6 E5 S. M t$ B, P
蓮藕--------------- 1小節 5.39.217.76" D) \% w# n& b
: F4 [6 w+ N- c* w; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
: M" N- s5 ^2 S) u- L/ \" A公仔箱論壇公仔箱論壇$ \# k' |2 U! q! f
青椒----------------- 半個
* ^, V4 O" q1 h. T5 }5.39.217.76鳳梨------------------ 1片
4 o* [+ w% ?. m/ p- z q' e9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ D l( C9 y8 P: v1 otvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉： : R/ o, y8 u4 }
麵粉------------------- 2/3碗
0 ~6 q- T- R0 y2 \# M7 W5.39.217.76地瓜粉----------------- 1/3碗 5 M6 @- o' n* J7 D& B. S+ A. z
水---------------------- 1碗
e6 E3 P4 t& E+ \1 l公仔箱論壇油-------------------- 1湯匙 公仔箱論壇. S5 a! p) C( x, U
發粉------------------ 1小匙 " e1 P1 ~) Y! f9 X/ z
5.39.217.76/ X8 w2 w, R$ q z% {- G. K; n
. x; ^$ s7 Q1 S) A8 p8 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE' A" Q |! M9 I- k/ o, v
; S% [% w' @* ~% {4 e: H" j5.39.217.76油------------------ 1/2湯匙
! U5 d- [5 o! }% l) T* j5 Ktvb now,tvbnow,bttvb番茄醬---------------- 3湯匙 公仔箱論壇: E5 X4 t# j% l5 C, p1 l+ K
糖----------------- 2湯匙 , F/ f1 p y [
白醋------------- 1/2湯匙 5.39.217.763 w0 ^! d2 _, b. `7 C
水------------------ 1/2碗
- m j* s5 N$ L1 M8 h0 j' ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽------------------- 少許 5.39.217.76$ P& @, d- B5 \8 Q5 l+ b
公仔箱論壇/ y9 f$ i- q8 `( N7 y% I8 a
- [9 Q" b1 l. i$ K1 `6 y' P! l1 Q公仔箱論壇太白粉水----------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 B G6 C8 ~
香油--------------- l小匙
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7 n/ k5 b9 f2 e9 F% _6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. ? [0 l/ A( b
作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb2 h1 b1 b9 x/ {
Z- z+ I, n# |( |, ]' T
1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
5 [: [8 T1 [0 M; Y" l# h: w4 s5.39.217.76 中火炸酥，撈起。 & U8 I+ v6 Q7 ~7 y, |* m* Z( U
2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒公仔箱論壇' ]6 ^$ r5 I6 r$ `
數下即可，淋上香油起鍋。 5.39.217.76# t* x9 G! u! T/ b* [$ b) y8 L7 X
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美食小技巧 TIPS 7 j p2 f$ ^- h& F( m8 F8 W
( L( w$ h1 y+ Y& X2 Y7 Btvb now,tvbnow,bttvb‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。 |
發表於 2009-9-28 01:57 AM
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