[冷知識分享] 味精與失眠有關係嗎？

wood121

味精與失眠無直接關係。5.39.217.76: l$ U) N3 O9 L* o  a% G5 Q
公仔箱論壇8 _5 @0 S$ i9 f
有人吃了加味精的菜，就覺得異常口渴，主要原因是味精裡也含有鈉，大約為鹽的三分之一。如果你是外食或者常吃加工食品，都會吃進大量的鹽和味精，兩者裡面的鈉相加起來，會使血液中的鈉濃度迅速上升，自然會讓人感覺吃完後口乾舌燥，拚命想灌水。公仔箱論壇7 r( D& X8 P) k; o

: f& B, |, w6 @3 k味精(monosodium glutamate)化學結構為麩胺酸鈉，因此，西方人俗稱這種味精調味劑為MSG。味精可以增加食物的新鮮風味，是中國食物中常用的調味劑。但是少數人會對味精特別敏感，吃完味精添加食物後，嚴重氣喘，會有頭痛、心悸、疲倦及發燒等等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb  d$ I% r/ y% @, L  ]$ K
' E/ H; v! R2 h% ?7 U
這種會對味精產生敏感、吃完味精添加食物後，身體會產生神經及血管刺激性的反應，西方人稱為中國餐廳症候群(Chinese restaurant syndrome)。
: R  h- J2 L7 H1 v! N公仔箱論壇
% o' u: Q$ ^  e/ h公仔箱論壇雖然，少部分人會對味精特別敏感，產生所謂之中國餐廳症候群，但是，至目前為止尚沒有吃味精會致癌的學術報告。因此，不能說吃味精會致癌。

blbluefish_aili

哦，谢啦，原来如此:-O

鬼鬼

>:D<