[冷知識分享] 味精與失眠有關係嗎？

wood121

味精與失眠無直接關係。
2 D. k; Z( N3 F$ W+ Q2 x* H, W4 ntvb now,tvbnow,bttvb5 \) n$ \2 F2 s( f
有人吃了加味精的菜，就覺得異常口渴，主要原因是味精裡也含有鈉，大約為鹽的三分之一。如果你是外食或者常吃加工食品，都會吃進大量的鹽和味精，兩者裡面的鈉相加起來，會使血液中的鈉濃度迅速上升，自然會讓人感覺吃完後口乾舌燥，拚命想灌水。
$ W# V" v. Z5 }( K! `+ t7 M& `
: W/ c3 G+ v! e5.39.217.76味精(monosodium glutamate)化學結構為麩胺酸鈉，因此，西方人俗稱這種味精調味劑為MSG。味精可以增加食物的新鮮風味，是中國食物中常用的調味劑。但是少數人會對味精特別敏感，吃完味精添加食物後，嚴重氣喘，會有頭痛、心悸、疲倦及發燒等等症狀。
4 l$ W9 y% \8 E% S! R
5 n& r2 W  _! \這種會對味精產生敏感、吃完味精添加食物後，身體會產生神經及血管刺激性的反應，西方人稱為中國餐廳症候群(Chinese restaurant syndrome)。tvb now,tvbnow,bttvb7 w) b- f. A' r3 {
tvb now,tvbnow,bttvb, c5 y, S7 z0 b( P6 C+ S) R5 W
雖然，少部分人會對味精特別敏感，產生所謂之中國餐廳症候群，但是，至目前為止尚沒有吃味精會致癌的學術報告。因此，不能說吃味精會致癌。

blbluefish_aili

哦，谢啦，原来如此:-O

鬼鬼

>:D<