[中國內地] 四川曝假牛肉黑心工廠 豬肉抹牛血香精冒充牛肉 涉案逾¥100萬元!

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! ^" N$ s0 J. @5 N6 Qtvb now,tvbnow,bttvb撰文：吳真銘出版：2026-07-185.39.217.76. c6 E2 B) w) N" s! o) j

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: Z) E& b% O# c' o近日，四川什邡警方搗毀3個牛肉制假窩點，抓獲犯罪嫌疑人16名，涉案金額超100萬元（人民幣，下同）。據悉，該團伙以豬肉為原料，經塗抹牛油及混合牛肉香精的牛血冒充牛肉進行銷售，其中牛肉香精使用過量有致癌風險。事件曝光後引起網民憤怒，紛紛表示希望嚴懲。) K$ f( t2 O# z( r3 a

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" U- \. Z0 k3 o& v$ c5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川什邡警方搗毀3個牛肉制假窩點，抓獲犯罪嫌疑人16名，涉案金額超100萬元，案件正在進一步調查中。（「什邡公安」微信公眾號）tvb now,tvbnow,bttvb( y0 k% j( M% C8 `. b$ m
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該團伙以豬肉為原料，經塗抹牛油及混合牛肉香精的牛血冒充牛肉進行銷售。（人民日報）公仔箱論壇2 P3 f) t! H( ~' d% }. P$ ~6 Y
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豬肉「抹牛血和香精」冒充牛肉　涉案金額超100萬元
2 z, X. j; h' y. y公仔箱論壇據四川省什邡市公安局微信公眾號7月10日通報，什邡市公安局環食藥大隊在工作中發現，該市有流動攤販以低於正常市場價販賣鮮牛肉，肉質和來源存在重大隱患。民警立即聯合市場監督管理局和農業農村局開展調查，並取樣送檢，確認所售牛肉實為加工後的豬肉。! J9 x+ J& n! ?, h* ^0 Q0 j
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經調查，該團伙以豬肉為原料，經塗抹牛油及混合牛肉香精的牛血冒充牛肉進行銷售。且自2025年下半年起，該團伙為謀取非法暴利，形成採購、加工、分銷的完整制假售假鏈條，將大批假牛肉分售多地，嚴重擾亂市場秩序，直接危害廣大群眾飲食安全和身體健康。tvb now,tvbnow,bttvb* F- t9 n" f/ o7 u( b0 ?1 Q

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% f% K3 ?9 r$ F9 p/ T/ Q$ y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該團伙以豬肉為原料，經塗抹牛油及混合牛肉香精的牛血冒充牛肉進行銷售。（人民日報）
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該團伙以豬肉為原料，經塗抹牛油及混合牛肉香精的牛血冒充牛肉進行銷售。（人民日報）5 N0 [7 ?8 U# S3 N3 @" F, J

7 n) a' W% i  h2 W( B! ?: l* H* z7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據作案人供述，他們將牛血過濾後，加水和牛肉香精，塗抹在豬肉上以冒充牛肉。什邡公安成功搗毀制假窩點3個，抓獲犯罪嫌疑人16名，查獲肉製品原料、半成品「牛肉」近1噸，牛肉香精6桶，牛血、牛油若干，涉案金額超100萬元。目前，案件正在進一步辦理當中。
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/ K; p0 u- o; Z公仔箱論壇現場查獲肉製品原料、半成品「牛肉」近1噸，牛肉香精6桶，牛血、牛油若干。（人民日報）
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事件曝光後引發網民憤怒，多人對「豬肉假冒鮮牛肉」的方法感到震驚，表示希望嚴懲，「這種一定要嚴格處理」「嚴查食品安全非常重要！」「抓得好！太壞了」，還有網民對燒烤攤售賣的平價肉提出質疑，「難怪我昨晚在路邊燒烤攤2元一串的牛肉，根本沒吃出牛肉的味道」。
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. E  W1 Y, {( c- d6 Q2 B5.39.217.76四川什邡警方搗毀3個牛肉制假窩點，抓獲犯罪嫌疑人16名，涉案金額超100萬元，案件正在進一步調查中。（「什邡公安」微信公眾號）; V- _3 h6 g! ?0 G5 C

9 W" |' w' |9 r2 j; X; j( e5 X+ x& y公仔箱論壇0.5公斤牛肉香膏可將25公斤豬肉調味接近牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ u/ W' r8 l/ a
據公開資料介紹，牛肉香精（也稱牛肉香膏、牛肉風味粉）是一種常見的食品添加劑，主要功能是賦予食材濃郁的牛肉味或香氣。據悉，僅需0.5公斤裝的牛肉香膏，即可將25公斤的豬肉調味至接近牛肉的香氣。由於豬肉的市場價格遠低於牛肉，該添加劑常被不法商販用於降低成本、牟取暴利。tvb now,tvbnow,bttvb, c: ^  p+ P  ^7 H4 T
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長期食用此類超標食品，可能會增加罹患癌症的風險。（「什邡公安」微信公眾號）
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福建省質監局質檢院專家指出，牛肉香膏內含的 I+G（呈味核苷酸二鈉） 及水解蛋白等成分，雖為法規允許的食品添加劑，但臨床與食品安全標準皆有嚴格限量。然而，市面上部分香精產品存在標示不清的問題，甚至以「用量不限」誤導使用者，極易導致食品加工過程中添加劑嚴重超標。長期食用此類超標食品，可能會增加罹患癌症的風險。