[中式食譜] 香菜蟹肉飯

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材料：3 Q4 J4 F" z9 Z& ^# i2 ]+ V
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯tvb now,tvbnow,bttvb! T3 l1 s! r  g! o$ F! I7 T

0 L! X# o! y$ w- U. J3 u2 I* n2 stvb now,tvbnow,bttvb調味料：
$ i% i$ d( t( ~' |/ r" D鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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2 ], t2 u6 W; q4 F, e. p/ O公仔箱論壇做法：公仔箱論壇& ^$ m9 E& d; }) [2 \
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
; S; }& N* Y5 o$ C! [# L5.39.217.76香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。  t9 K) S1 z$ |$ e: `7 J
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(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，& d( R+ t; q+ E; R/ V' t
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
& m1 f* w4 |, i: B5 E% v5.39.217.76放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
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5 J5 _/ N; H* x, d% N/ B5.39.217.76(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。