[中式食譜] 香菜蟹肉飯

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材料：
! o9 _- ?' n) P香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
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調味料：; {+ n$ v# |4 U- w2 {5 D7 [3 W
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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做法：
. _7 F! ~" h7 H3 P(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
9 D0 J, ]8 x7 ]8 ~0 |( Z公仔箱論壇香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
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. Q3 U1 C. e* g* Y7 stvb now,tvbnow,bttvb(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
. B; D7 @: V' i- I  c# ctvb now,tvbnow,bttvb再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
4 X! g6 N. C- ~% J0 `放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。# R9 a3 R0 }. m/ P6 o2 S6 }

1 x2 Z* U, J  vtvb now,tvbnow,bttvb(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。