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材料 INGREDIENT
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3 S# I, H+ w1 ]9 b5 f0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( a7 W& [9 z d) ?5.39.217.76河粉------------------ 2張
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餡料：
1 f8 l3 p0 h' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
; `0 d9 |+ i; {7 s+ j/ `! g/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲---------------------- 50公克 公仔箱論壇" E7 C- t4 `, N+ ]" m7 q- m+ X" |
胡蘿蔔絲--------------- 50公克
1 E- e! B* ~. n+ B' y* U% ?( T公仔箱論壇金菇---------------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 {3 h+ a1 o% g% P( T. V
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鹽-------------------------- 1/4湯匙
. {5 P( w8 f* C* B5 c- P M5.39.217.76糖-------------------------- 1/4湯匙
) f/ a- A! x" R' E- S3 R胡椒粉---------------------- 少許 5.39.217.763 B( e" U/ X7 s; X
太白粉水---------------- 1/2湯匙5.39.217.76" p- z+ V6 d7 `, p4 k) H( ^
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' W/ W7 q; v! w* u. W) e高湯-------------------------- 2碗 公仔箱論壇! A! y$ R) r6 z8 |% {9 v
鹽--------------------------- 1小匙 # ^- B1 x" ^0 Z8 Z- A9 C" ^
糖--------------------------- 1小匙 公仔箱論壇4 u+ e8 ]7 r& h2 T( \
胡椒粉--------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) G& | _4 R' U) `/ r0 x
太白粉水----------------- 1湯匙 + v) j, F2 |9 X" F8 |: [, S! ^
香油------------------------ 1小匙 5 \9 r4 ]5 J+ Z, z( C
紅仁油-------------------- 1小匙 8 ]) ^$ k! O& {0 }& t5 v3 B
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作法 METHODS- Q9 B a( ?! Q* S
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
5 X3 H' d4 [: [' P5.39.217.762. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 , i6 c" E0 N* J
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 0 J+ v# G* D; n2 v: j: a1 O" b; O9 l" Z
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
5 H% r; l0 M' E' w' }4 }3 ^ }$ ^5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 公仔箱論壇8 m# R' W5 T" d+ n& O
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美食小技巧 TIPS * C# ?; z: {3 |4 G% ~
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l4 S X8 v c$ f
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
, E/ {. o" T( L3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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