白玉斑指
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb" ~2 W: ^) h0 X
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材料：
% N6 X1 I) ?! F( [' G- [tvb now,tvbnow,bttvb河粉------------------ 2張 tvb now,tvbnow,bttvb! a' o0 o- k$ u6 `" n& I J
+ X8 F! G) d( l* l5.39.217.76餡料：
4 Y( f" h1 `& q/ ~; q' K/ A+ {2 p公仔箱論壇乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） 公仔箱論壇$ ~ a7 b& v/ \4 B& p, R) b
筍絲---------------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u' I) Y+ l8 j$ e5 o* r/ k
胡蘿蔔絲--------------- 50公克
) n# y1 o% z3 J9 q6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇---------------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb R. k" E0 o6 S6 S# [! e, Q; w
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: M1 a& b T# V! B調味料 SAUCE
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* D h# v( J* Z' z1 [Ａ：
3 L5 Z9 h; |) E0 w# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽-------------------------- 1/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R0 c- }! n( X5 R% y) H! B
糖-------------------------- 1/4湯匙 公仔箱論壇# C7 J9 s4 s8 |
胡椒粉---------------------- 少許
- m4 G* r; l9 z, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水---------------- 1/2湯匙5.39.217.76+ o1 \1 r# @2 Y* _! y/ K( Z
% ?1 x3 n: G+ Y5 W* j9 \; O5.39.217.765.39.217.76 R9 f- z, H1 w0 P" f
Ｂ：
/ W( c3 B& X9 ^) t: C高湯-------------------------- 2碗
. L/ o. G( b, ~& L( G( v( j# D公仔箱論壇鹽--------------------------- 1小匙 # o# |7 N$ O7 [% m
糖--------------------------- 1小匙
% w- D* K3 d2 y& r+ t: T胡椒粉--------------------- 少許
8 J- n# ?- P' r! M! f太白粉水----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ r% n4 i( ?, c# g
香油------------------------ 1小匙 公仔箱論壇+ {) \! y' Z+ r; \! l' c
紅仁油-------------------- 1小匙
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作法 METHODS公仔箱論壇2 ~! y, K$ P: _1 X9 f# m& @) `+ P
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
9 i2 y9 E1 f3 x( x! l8 R3 H6 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ H; S: B& _; G8 l+ o5 w U8 o
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 公仔箱論壇# w$ s/ {# U2 _, @0 ~7 `
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
[" T" k, }3 h9 w; e" F4 l: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 0 w* Z6 u; R3 T, g
( \2 s" d" D! h美食小技巧 TIPS
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
) s9 p& K# a* y* Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
) @8 r0 n" U9 \$ O. q+ P! K" o$ ?, n公仔箱論壇3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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