白玉斑指
! a, B8 P$ G3 G* t9 f; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ? D, c h |/ J- t7 c0 T
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材料 INGREDIENT3 K \, j+ o6 x% b. b+ r
4 S# H2 J) L1 x4 s% W& X& d材料：
# g; b( J! O& C$ g' \) e; i J河粉------------------ 2張
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餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J ~9 S9 `/ k2 \5 @
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） ' v# l9 X) r2 \/ Y
筍絲---------------------- 50公克
W w C+ {! k胡蘿蔔絲--------------- 50公克
0 z0 K1 Q# }: {0 G1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇---------------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }* |: P8 n- A% e; P# D& k
4 I- u: C6 w4 M2 [( E: t
0 T$ N2 [& ~" w. \tvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE
2 F# r0 ~+ |2 P# D6 H5.39.217.76& C5 o F* h, ^ G5 f7 m
Ａ： tvb now,tvbnow,bttvb- m, i$ j" J& A0 W4 i$ S
鹽-------------------------- 1/4湯匙
8 D2 l* l) P. d) o2 G! Ftvb now,tvbnow,bttvb糖-------------------------- 1/4湯匙
# n& n$ T# F% ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L% _4 i6 q$ G/ g& @+ ~: S! A
太白粉水---------------- 1/2湯匙
& F# E# @$ o6 ^0 _! W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) ]! p+ {) T! |* Y/ Y' A1 Z' c
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Ｂ：
/ h- E" p+ X6 F4 r- e6 g' b; b7 z5.39.217.76高湯-------------------------- 2碗
+ c" A u% j7 V/ O3 C& M# }鹽--------------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K- P% k$ I @4 I5 V
糖--------------------------- 1小匙
$ e9 _ A1 w! c S: q' v胡椒粉--------------------- 少許
' e6 B/ u" E6 L8 D% d太白粉水----------------- 1湯匙
+ S4 g! n6 ]( t% \ [/ s香油------------------------ 1小匙 5.39.217.763 y8 b9 [! q8 M0 m" y( N( d V' J$ ?
紅仁油-------------------- 1小匙 公仔箱論壇2 y8 J H' p0 H6 j1 y- S
5.39.217.76% p& X' r) w# O/ c' ^3 d$ ]6 g( m
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作法 METHODS公仔箱論壇/ \2 L& G0 ^" T% }5 j
: Z$ V! p% ^. z4 Y: }1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 . `) T# W$ s, y1 }8 `, K" l1 s3 w
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 m# {5 X& y! j! g8 Y" p) \
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( z% i$ S( q% W: a$ I
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 公仔箱論壇& L, j E4 X5 W5 ^7 i
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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6 m4 r8 J$ N8 X美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇# i+ [) b, l0 B/ P' {( X' j2 B( d
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 5.39.217.769 ?" _$ ~7 W' `( \
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 " ?; [" @2 l& T! H4 y
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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