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材料 INGREDIENT
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T+ U( M/ U ^" i0 E0 Z% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |0 L' [# C8 M) ?
河粉------------------ 2張 5.39.217.76; ~( f% E9 m) h
. G7 A, @. u* {& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
7 c2 I' E G# U! h5.39.217.76乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
2 W7 _/ W! N4 h5 r Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb筍絲---------------------- 50公克 + X1 w8 x n, x" S' G% V
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) s3 @# L6 Q% y+ f E) d* U
金菇---------------------- 50公克
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; R3 \3 ^5 ?/ A& C9 L* t5.39.217.76調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb( r5 m3 u: o, \; J+ d- H; j
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Ａ：
( B# b+ E) p o6 \: j9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽-------------------------- 1/4湯匙
) A0 y# {& E& d/ atvb now,tvbnow,bttvb糖-------------------------- 1/4湯匙 * B+ D" D3 f+ v6 k g
胡椒粉---------------------- 少許
( B, g) w; r. X- v+ \4 Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水---------------- 1/2湯匙) G) v1 z! a1 `7 z
`' Y& @9 f. e [1 c A+ g# p5.39.217.76/ `2 D) ?2 q( k+ O
Ｂ：
# S" e! O, O7 R/ @* ~) `1 u7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯-------------------------- 2碗
- b3 e% Q) y/ [ @鹽--------------------------- 1小匙
. J# `" u9 j+ Y8 S" k糖--------------------------- 1小匙
# g! G" X/ E* m. C$ E+ O6 \! h- Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉--------------------- 少許
( n2 K7 m9 X A( `" g; j太白粉水----------------- 1湯匙
6 P5 E3 j |' c2 m8 p Z香油------------------------ 1小匙 5.39.217.765 o5 J6 B, a& `6 }! |/ Z, E
紅仁油-------------------- 1小匙
9 I" [. d6 W$ p6 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: F8 F* @2 N/ E/ @" m1 [) {
; t3 e2 L' [8 x1 d作法 METHODS5.39.217.76/ p% l# L% S4 B& J( M! |
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
% V2 }, ?- _3 w6 R9 Y) B2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
7 ~0 Z1 J; v0 Q, [' }' Q3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
! E: Y6 y4 A% C, g: o6 h7 K公仔箱論壇4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- U3 _3 B3 C! h' o; }) p2 {% W9 p
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 5.39.217.766 H, J# c* w; w6 S0 u- g
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美食小技巧 TIPS
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 tvb now,tvbnow,bttvb, |) o9 l7 a0 }- A, M! y
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 / x# l8 F% r0 {" h0 \/ n
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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