白玉斑指
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" G0 O4 B& m! }$ e4 M' V& r公仔箱論壇材料 INGREDIENT
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材料：
( w! @& j- C% r公仔箱論壇河粉------------------ 2張
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" r$ \7 l9 }; ^, x, K5.39.217.76餡料： 7 U, y0 B4 {" b
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
% G# P5 c/ @. e' A0 w O6 N5 a6 V; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲---------------------- 50公克
8 J3 B7 x% `! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲--------------- 50公克 " B/ M7 T5 \, w) l
金菇---------------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 h& \& O" m2 t) H
7 x G2 g/ V# C公仔箱論壇公仔箱論壇+ M) V" d. N+ ?$ T# V0 Q
調味料 SAUCE, h. |: g& a: j. \/ s0 w; B% i) ^
5.39.217.76: Q% ^# Q8 L( j
Ａ：
7 e- _9 [( B: ltvb now,tvbnow,bttvb鹽-------------------------- 1/4湯匙
" _* g% |" g3 Y& o. W" T( [+ Ntvb now,tvbnow,bttvb糖-------------------------- 1/4湯匙
/ |( w- k6 l% E/ P+ x# u% S5.39.217.76胡椒粉---------------------- 少許
/ H; k' v0 g: N6 I6 P4 ]太白粉水---------------- 1/2湯匙公仔箱論壇% t2 m2 M6 q& ~& l9 T
3 ^, q3 c0 R; b7 m( e# F+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y6 R5 P* C! g$ z! [/ WＢ：
" q6 `! T( u4 v! n2 ~3 B) N( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯-------------------------- 2碗 5.39.217.76+ k5 Y0 g: I/ @. n' P9 m4 E$ c7 ^
鹽--------------------------- 1小匙 5.39.217.760 j& X8 J# X- Y4 C4 B0 N: V4 ~
糖--------------------------- 1小匙 5.39.217.76: y, F2 O1 c* u2 h1 L
胡椒粉--------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 u" }8 Q9 q& c6 o
太白粉水----------------- 1湯匙
7 ?$ q0 K$ F3 B9 b) }7 R香油------------------------ 1小匙 8 {7 t1 t R) E7 [
紅仁油-------------------- 1小匙 公仔箱論壇% G' |! u+ } |8 g
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作法 METHODS
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; d4 P. r3 d. e; A- y% a/ D0 }1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d: d" b4 B& i, B: w
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 5.39.217.76, O: \4 C/ l7 w, a" K
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
4 F. [( D. ?. u, n2 Q- a( Z4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
- H: f2 y6 B5 ~+ [" A9 x5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 5.39.217.76! ]* F, ^- x1 k. F
8 p1 l/ S( q i6 f$ c美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇 |0 U- ?9 ^+ Q
& Q- q" J% s" y4 t! k) [. W' g5 F1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
- O4 _6 H; N6 S( ?2 L2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
- F2 _5 q5 {$ Z2 r5.39.217.763. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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