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( e# t; S1 T1 R" |3 K/ h, [5.39.217.76材料 INGREDIENT; l$ M! v5 y. }( h1 }
5.39.217.769 Z; D: Q% H, i* s# ]' ^( y
材料：
$ g5 j4 f, r9 w: v+ d5.39.217.76河粉------------------ 2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H! J6 Q+ }; r% @
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餡料：
$ I* \) m9 J4 t0 i7 R$ k1 Ztvb now,tvbnow,bttvb乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ n1 |6 v. P' A+ ]* G
筍絲---------------------- 50公克
/ T) N; q( z5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲--------------- 50公克
& q1 s) Z5 V/ c# J9 q, R) N6 S金菇---------------------- 50公克
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9 B5 ` R# s; n/ w5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h0 U! u) m4 Z$ c G3 n9 i
調味料 SAUCE% A- t. N) a8 i, m! Q" e
公仔箱論壇9 h' P3 n \$ }1 B% m @ X9 \
Ａ： 1 b4 e" [9 H, C; V0 F) F4 K
鹽-------------------------- 1/4湯匙
4 K. |0 {5 G; u$ U糖-------------------------- 1/4湯匙
+ P# {! j4 p4 x9 ]2 k公仔箱論壇胡椒粉---------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~( p0 n3 I9 V) w5 C
太白粉水---------------- 1/2湯匙公仔箱論壇9 c! p ^* C& Y/ V
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9 q! D* |. c5 [ i7 KＢ：
2 {1 m4 \1 |3 I' a) T高湯-------------------------- 2碗
; o( n$ L, ^9 D- l1 Z* R4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------------------------- 1小匙
# s9 X4 w; C1 W# | W# ~' x& r5.39.217.76糖--------------------------- 1小匙
1 m+ X. _; b& x7 v7 J胡椒粉--------------------- 少許 5.39.217.762 n8 ^ D: |7 W* K, Z1 f2 S4 g5 |
太白粉水----------------- 1湯匙 ; S0 `9 i. i$ l3 {6 S
香油------------------------ 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* T6 E. W |: O4 Y
紅仁油-------------------- 1小匙
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作法 METHODS
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" k" m8 ?& w3 L, D( n$ S7 T1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
6 k1 B" J7 |0 R! Y# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 公仔箱論壇6 T7 O$ \9 J/ n" H |# {0 A
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
8 S0 P6 ]& a; t+ k F3 y公仔箱論壇4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
7 M) a( X- \$ W3 G. K2 z! L a+ F5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D$ ^7 K+ Q% ~! H
' V$ ~* ], {, ]: I美食小技巧 TIPS
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ \" K# [$ X+ S: u$ z1 |
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
9 Y& F8 e3 {' X" _- ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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