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[中式食譜] 糟辣椒肉沫豆腐

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糟辣椒,豆腐.肉沫.小蔥.食用油.薑蒜.
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' b/ V( Y7 K7 r- g5 `tvb now,tvbnow,bttvb豆腐.先用鹽水泡一下. ]( o3 E, H8 n" `& `5 Q3 B% R
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再切片放入盤中.開中火蒸十五分鐘後取出倒掉盤子裏的氣水.(其實豆腐已經是熟的,在鄉下時就沒有這一步,現在是市場買來的,蒸一下放心)
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肉沫加生粉抓一下.5.39.217.76* f5 c) k5 k& H9 A0 S( }' e/ T
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鍋裏放食用油.油還是溫熱時放入肉沫炒散.
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随後放入薑.蒜( X+ z1 ^7 Z1 J* o/ J

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; h$ B, y" U0 w放入剁椒.口重可加放點食用鹽.
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' w& K8 C% n/ _" O4 ^9 [& }肉沫炒好後淋在蒸好的豆腐上.即可食用了

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