菜系：湖南菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k+ C7 w j: u- F4 _
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 i2 q. y% i; U4 Q; r; \) L# u
) f w: H: w/ {) \: b' G' T6 b公仔箱論壇 大肠2条、葱4根、面粉适量
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调味料 公仔箱論壇; y) N3 P7 z0 C
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 公仔箱論壇4 ]' K$ a! N6 h) @; z& V0 j
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 ( K4 p+ L C- j& c0 v, U
" h6 _" m4 f/ F; v: n公仔箱論壇 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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/ X9 {! p5 X* B: \3 b1 b 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q2 { A" \. v3 z! a1 b2 Q
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重点提示 公仔箱論壇% W3 D5 Z( W7 N* ~9 I
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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: b. c+ ?( \/ Z- L. w1 \( F, Ktvb now,tvbnow,bttvb 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。5.39.217.76. E. J+ M9 W( ]
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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