菜系：湖南菜; Q7 M5 G8 B1 f
?& }6 I$ x% M8 C9 S" X2 `0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料 5.39.217.767 J6 p/ H, I+ x& O
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大肠2条、葱4根、面粉适量
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调味料 公仔箱論壇2 _' u& Z6 R% _6 Y9 j2 k+ O7 e
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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8 a; ?" g Q1 Q公仔箱論壇 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E. I* ?) c! M% x
$ ]3 r1 t; y) R$ S o3 i 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s9 r+ y6 B/ k) h$ E( j( S
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~. w& U+ q3 t d9 e) ]: S1 I3 S
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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- ^5 T( s/ @2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。5.39.217.76; d' c1 n. @3 v9 y
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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