用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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做法：公仔箱論壇 b/ ?$ H* P& F
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;tvb now,tvbnow,bttvb6 q& h6 [7 Q- A$ c. q
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;& Z5 U$ H/ O! Z& i' Z- s$ j
3 H! b, r: ^5 M3 ^: Mtvb now,tvbnow,bttvb 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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( K! c3 z" o/ g 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.) ~( N3 y1 B, P! B+ n; z0 v
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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