用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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% C' O9 B6 U& a+ d+ ? 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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7 B7 l0 a4 @& F! J, P7 W0 ctvb now,tvbnow,bttvb 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.公仔箱論壇3 Q/ K& J) N% C4 L6 r& ?* p
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.$ E- I; B$ O' `2 N) v S0 x
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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