用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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做法：
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% N- E, R% ~* A/ M* t 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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7 H3 |) f' N" `& |5.39.217.76 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;+ V6 K ?/ g; ^, k
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;5.39.217.765 v0 N$ ]" a9 y& Z. W9 h2 g4 |
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.公仔箱論壇! ?# J) f: g" H5 F/ B+ A
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. F0 a1 O, k( Q* o6 A: v2 V公仔箱論壇 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.5.39.217.766 d) ?# P8 `' n2 R8 N
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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