用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；! |/ r- C1 I) z0 O
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 W7 \6 n3 R7 p
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;公仔箱論壇' o: L. N! ?# I: W7 x' n
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;& z, C: X4 f7 P) z+ W
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.$ g1 [0 P D# [ g
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! y, D" |% [/ T2 i0 c1 [ 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.公仔箱論壇: ]! U* M. v# d' u( O/ ?
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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