用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；公仔箱論壇9 N2 T$ z/ e- h* q! F% p: q
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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8 R7 e9 `* P" {: T. H' [5 Q a9 Ptvb now,tvbnow,bttvb 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;tvb now,tvbnow,bttvb& u/ ]: r" L; q) l$ d4 `
, G- v# c, {! l5 p3 Ctvb now,tvbnow,bttvb 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.tvb now,tvbnow,bttvb$ L& A. ?0 \- {+ X* S
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.tvb now,tvbnow,bttvb. A! n7 y% P3 x$ ]9 U- ~3 u
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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