用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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" H0 A, f9 b! \" v# ]3 V. w1 H9 U" H 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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: G9 i' P8 r6 s2 B! i& O0 j- C公仔箱論壇 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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0 o6 F- n# U: i0 r, g( gtvb now,tvbnow,bttvb 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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+ P/ z' g0 |2 a" x 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.7 u( Y& O# Y8 S- ~. b2 U9 u7 M
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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