用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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做法：
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5 N" f: T( p$ y/ V 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;" s G# R e5 J
; a6 N; I8 R; A+ d* Ktvb now,tvbnow,bttvb 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;公仔箱論壇 J( A- B( @: V6 X7 I. j1 k3 M
* W$ `8 r$ y' c t8 z5 I 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;4 w2 G5 b+ Q0 S9 P! }) L
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.tvb now,tvbnow,bttvb: A2 A5 U, w8 P8 M
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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