原料：
0 b& M* |# C, ?6 m( p% w0 h( |# f1 _& d7 J. w/ W) n
仔鸡半个、霉豆子。# S, |5 Q9 o9 n6 A
& S) y0 m4 p& ~9 x: v( O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 B( Q% ~. Z% P
公仔箱論壇( q( U2 I8 w1 a; m9 K- x" w0 w
做法：
e5 y7 Y% v5 F/ Z w$ x a公仔箱論壇3 _/ z7 b0 N, G1 p1 }
1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。
" ?5 {$ }$ t( \6 \: }4 Y! i4 D# U1 ~
$ U# Z# {$ C" G; J' V公仔箱論壇
* p% k1 B& W0 Q2 V
1 T/ u5 F. ^2 v- t& \tvb now,tvbnow,bttvb2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。公仔箱論壇4 [0 r {) B& A0 |* C
& \; P0 h5 M M) v: H2 q# k B0 [
, V# l" ~+ j7 g" |& _. Dtvb now,tvbnow,bttvb
! j% R8 k: W6 W# u( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. c) S1 |. m7 n. A
# d- W+ m+ n1 y5 P$ X/ A2 R" C5.39.217.763、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
# S5 I8 m: v+ H6 }2 ?5.39.217.76
+ Q' P, b* | \+ X1 U% v& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U# T6 ?' G4 Y$ o% w( o1 w, r* z% h
 5.39.217.76! O$ _* d( e% u' N! o5 w ~
0 ]' i; k( o- V$ N( Itvb now,tvbnow,bttvb4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。* M: m( N" i T( m$ }; T
公仔箱論壇2 p0 Q I) B! c! p! ~" ]8 g% e0 F2 d
7 k, V9 n& \& M7 {. p
7 j; D& P5 Z( N3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 [4 m9 a& f) V4 b0 A% M) @
5.39.217.76- R% {1 J! a8 S. `! {# N) \' ?5 C
 |
發表於 2009-9-26 01:14 PM
| 