! s- E6 S) V9 M" }tvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。5.39.217.76# J: c$ x& |5 f6 w' T( s$ _( a
; @( N: t( T- A! x* K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) _0 Z, n+ i! p4 N7 f
- f2 u) Q2 B. [) M. C# `: w' s公仔箱論壇
" l$ o+ K, e/ w, C* C% D/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _% f' i2 j; T1 @( d# F) w' O- z材料
' @" b' S O& b三文魚扒 100 克
3 c$ y2 l# S, s6 }) U t% u: f8 D1 s, z橄欖油 15 克
+ M( W1 h; O6 ]/ d" l) Q粗鹽 15 克
1 I3 O% Y# Q, m- i+ j1 z( D5.39.217.76碎芫荽 適量公仔箱論壇* F3 M+ |# W, h$ F
6 v1 C2 W9 o" n/ o乳酪汁
. r t$ r3 R1 ]' @! d+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪 150 毫升5.39.217.76+ O7 \+ T- g. _* b9 e# N! v/ S% T, L7 o* w
檸檬汁 1 茶匙) ]2 }( O) m \2 T0 P
芥末 3茶匙
5 c: n0 {( P5 D辣椒油 適量0 n! S5 ^# h+ y0 P
6 E* ?$ i1 X% ?( y# m: t/ O
做法
! w( m- Z% S; m+ t0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
8 x: X& S& A2 }( Y1 `. C N' b4 e5.39.217.762 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
/ t( J; x9 Z0 L+ j公仔箱論壇3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
" m7 f! w, u0 D4 W7 i5.39.217.764 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
| 
