) q+ T; N+ M1 A& R" C) n9 s公仔箱論壇三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb- t. ]5 k- G9 W _* r/ m! A, Y
2 g% o( I' G0 q; C公仔箱論壇1 V3 I4 B) w0 F- [3 R4 m
 tvb now,tvbnow,bttvb. f5 E1 v1 i r% n. n% a
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z6 u c. K; l6 f: ~: P
: S! u' e+ S3 f3 _ |0 X材料# W( g+ S. R0 v1 q
三文魚扒 100 克
; x; t4 {* j. ^2 q5.39.217.76橄欖油 15 克
& D/ d5 O$ ~& G- W0 X# H/ ftvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 15 克
' v- ^* }7 [; U5 ?+ \. i" l7 |碎芫荽 適量$ N, L4 C9 `6 ?) ~& _/ u
5.39.217.769 p$ b _7 `' @6 [! [
乳酪汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: D6 `5 }, _, I# v$ Y
原味乳酪 150 毫升
, v( E3 v& J$ |; _% B# {& T/ gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1 茶匙公仔箱論壇* L. \$ P: s! m& U
芥末 3茶匙
4 ?" ~- R+ z5 d! P9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油 適量1 \2 {, N, a; J2 i5 b8 S; Z
公仔箱論壇# v" U$ ~8 B. k! e9 |
做法
( x$ e# c% X! n% V$ f+ L1 ~# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
9 w5 j* g6 X+ y. Xtvb now,tvbnow,bttvb2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z' n5 E( a' n; Q7 J4 `
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
2 \6 Q: P3 C1 \tvb now,tvbnow,bttvb4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
| 
