$ t5 k; B3 B! y9 L* E6 g6 B% [& s公仔箱論壇三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。6 h! C5 K. F- `$ R
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材料公仔箱論壇9 s- _: `3 M* E7 `5 C- \) P x: ?
三文魚扒 100 克5.39.217.76; Y- ]! e0 c, ^! m2 Q
橄欖油 15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b6 c+ @ o( t
粗鹽 15 克
9 A2 W+ e* u; j- D/ n# X- \碎芫荽 適量: m5 J; X, Z3 f; |* N
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乳酪汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?2 Y2 q, w) `1 k2 S
原味乳酪 150 毫升5.39.217.76: }& V- w2 f+ [# U9 F
檸檬汁 1 茶匙
3 ?- i3 n G) i6 L' o2 w& y& [公仔箱論壇芥末 3茶匙5.39.217.76* {. D7 }1 ^) G
辣椒油 適量
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做法5.39.217.76: f' g* C0 M8 {# P D- I1 L4 X
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。5.39.217.766 j- P" }3 Z5 C1 Q" d: [
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
7 `0 K. A6 Z9 s/ i2 ftvb now,tvbnow,bttvb3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
. J1 T3 q3 M9 a1 S. R# }2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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