6 E: |& s$ ~# @0 Y% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。. Q2 j- C3 b, k: v4 g% C; _9 U
6 t A0 ^2 p, D b9 U. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F* y- W! C. k- `( x2 _# L
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材料
1 C. v1 M) k2 i. J# Q. P三文魚扒 100 克
* }. k1 X# O& n公仔箱論壇橄欖油 15 克
( V# n1 B' `$ c; Q) ?+ L5 m1 H5.39.217.76粗鹽 15 克5.39.217.76% [9 a7 Y; k! r3 O" d: l
碎芫荽 適量
+ {8 r+ ~% \. f% T$ x- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& q+ d1 J% z
乳酪汁
/ G: s. {/ A. _ n公仔箱論壇原味乳酪 150 毫升2 V; F: H0 f" H$ y" r7 Q
檸檬汁 1 茶匙* V/ o' i9 t- m3 z7 B6 r
芥末 3茶匙
3 T$ k" ?2 j5 z2 \+ o, C& ?1 l公仔箱論壇辣椒油 適量tvb now,tvbnow,bttvb! d8 D: Z( Q; w7 b$ V
( t' v' j0 c' d8 }; ]做法
5 L0 p7 k) {$ E3 [8 c1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
( L( X. C& ^- e3 x1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
- t+ X4 C- {2 u2 D4 Gtvb now,tvbnow,bttvb3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。9 U/ D. K% W% b9 E5 Q# t1 t4 l
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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