5.39.217.767 C1 h& P1 z" T& h. p& E$ z" K! ?
三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。" r! U3 z/ D$ J
tvb now,tvbnow,bttvb0 k, ^* _ l7 c. s- M' I9 u! T
/ w9 E: ^6 p( }) z8 Ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76+ y! W3 s. g) F7 C
6 {1 H/ N0 y! a# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, m( `/ ~5 a5 y7 \# S
材料7 P2 T, F( B1 R2 L# \# y5 `! R. p
三文魚扒 100 克) b' P, [: a+ F8 K+ \; L
橄欖油 15 克公仔箱論壇/ f% z. N! @6 q! P
粗鹽 15 克
- n) J# p4 Q1 ^% C& A5.39.217.76碎芫荽 適量
; c0 y2 ], n- z* g% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L9 }( @$ t3 O( R公仔箱論壇乳酪汁公仔箱論壇0 U% c+ m; c4 ~: }
原味乳酪 150 毫升
) C4 ?6 x( _4 o檸檬汁 1 茶匙* |3 z; Y/ q* D: |
芥末 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 @' L e& C: `7 a
辣椒油 適量公仔箱論壇# Q/ Z+ \1 u" S
5.39.217.769 R7 Y x4 Q9 `' ^5 V6 V
做法
) v) F) I* k: N, o% gtvb now,tvbnow,bttvb1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
- H" D, J7 T+ r3 V5 _' i* J公仔箱論壇2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
1 H5 k2 W' O( U* R# r3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
7 Q8 K& v/ p2 ^& K+ h5.39.217.764 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
| 
