" q7 O6 Z' ^0 X" n1 Itvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
U) i5 i; x% Q Z& f6 Etvb now,tvbnow,bttvb5 N7 l" H5 Z2 X$ ? P
, ` r& M) P3 [' H% O+ t7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C/ Q! X2 f5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _) j0 Q$ g1 q. L! ?- T% z& y8 f/ }
1 @/ P( ^* X6 O4 y% J8 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
. P# x& g; H/ p8 m9 ~2 s9 Z三文魚扒 100 克5.39.217.76* h8 z/ K- W. W/ v
橄欖油 15 克5.39.217.76' T X. V F8 @5 P# o1 K: \% V
粗鹽 15 克
0 G* t/ t2 U2 J# B; l$ r5.39.217.76碎芫荽 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 U) G: x9 x4 l& E1 y
) [7 N( q8 q YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪汁
6 s% Y3 G; L* D$ E. M% u9 @公仔箱論壇原味乳酪 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb q$ J- U7 K; T9 p& R
檸檬汁 1 茶匙
' @$ a3 x. P' X# }$ Q, ? }芥末 3茶匙
- y J2 C; s8 P9 X R公仔箱論壇辣椒油 適量
t$ p" W0 L. q$ Y- T/ O* @$ q6 \5 w- }! O
做法
?2 c: w4 k6 ]) y2 e) |公仔箱論壇1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
4 Z# r; U- w1 v! D6 u% [0 Z2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
6 ? V e3 Z& J4 ?! C, K7 J3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。公仔箱論壇6 G8 j* z* i3 _
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
| 
