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三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。6 n1 M% N, b: Y" ]) I4 ?+ N9 S
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/ f& K1 e u. l# ~! }" s! D4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ C: i5 c( J! U
2 _6 I9 O$ W/ g; I' c# @. s7 }5.39.217.76公仔箱論壇. e( ]/ }! d7 l& Z2 f# X7 q
材料7 I }" W) M7 u4 L
三文魚扒 100 克公仔箱論壇1 ]. h& S! ?( V$ @. @
橄欖油 15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ T% b& \1 r9 x+ b, t! \# w: ^
粗鹽 15 克" J; _1 Z$ i' \. N/ t" _
碎芫荽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y# f1 q0 P6 J% K" u) [
! r& P& E7 G; Y& P# j" v乳酪汁
3 X6 a r* V: l- Ctvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪 150 毫升
; N9 u3 ~1 Y" A+ a+ _公仔箱論壇檸檬汁 1 茶匙5.39.217.763 k$ Y' T1 ~/ P: y' b
芥末 3茶匙
# h/ m5 E, a* p+ ~7 u* S B6 Z公仔箱論壇辣椒油 適量5.39.217.76" q2 U { A7 _7 Q# F
9 b. `: l' R/ r' u3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.763 K- ^: b+ l3 r3 i; _1 E1 @: a/ ^& I4 x
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。5.39.217.762 Q% Q G9 f* F: x4 ~# s2 a
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
# l' t) G8 Z) ~( G- d; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。5.39.217.76+ w6 |1 }+ u; Y% l. ]5 X
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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