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[中式食譜] 欖菜肉碎扒菜心

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  U7 f3 n0 U4 P& s$ H5 {3 G菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 p3 M4 d: e6 j  o/ D
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調 味
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ; 欖 菜 肉 碎 調 味 : 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許+ x7 W! S  q2 D1 B( o
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做 法
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1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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8 k& [& d6 o% ~; j$ o# U. j公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 , 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 , 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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$ E, \1 I3 M5 ?! Q5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另 起 鑊 , 熄 火 後 下 肉 碎 , 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 , 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。公仔箱論壇! M. r2 M+ a# Z0 {
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9 x! X; Y- l6 x- L3 G0 v: |# S  N$ P; `tvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 , 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。

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