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材 料
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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 5.39.217.76/ J9 H1 S) k9 x# u+ I- `. s
9 f4 K7 p* `- Z9 K+ L5.39.217.76調 味
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb7 C7 f& i% u% _8 U' F
" _3 g0 _) F5 t3 g( _) z9 q公仔箱論壇做 法
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, l" ]) T5 u8 Q4 g# z( h7 C7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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+ H6 r, m- c; i u+ O1 m5.39.217.762. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! e& t9 ^: U( U* A+ ]
- ?/ U) V; p3 l; _3 @ X' V公仔箱論壇3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。公仔箱論壇8 O% u3 l* ?" v: ~6 f" v( E
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燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。 Q4 u1 h& C m/ [9 V0 s# u4 R
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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