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[中式食譜] 欖菜肉碎扒菜心


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材 料
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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ; 5.39.217.765 q* |: P- O9 A' G, z  ]3 Y

* I% |% b7 y+ n- R4 o# c調 味
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ; 欖 菜 肉 碎 調 味 : 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許# T8 ^  o8 ?1 w# Z2 p9 ?! O6 f

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/ C3 v# b/ _7 ]8 d8 ]5.39.217.761. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。9 M$ K1 L- E; m7 g  k

- b/ j: }% V$ b' Y( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 , 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 , 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。8 ]/ B/ U9 k$ I, o% D# {9 T

6 N: q' ~1 O+ q7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 另 起 鑊 , 熄 火 後 下 肉 碎 , 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 , 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
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燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 , 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。

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