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材 料7 ]$ R9 E; l l1 z
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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ；
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調 味公仔箱論壇) F$ Z9 r1 T6 x( ~! T
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇/ W/ q# e( r, U% L0 ^# U, I9 @
3 `% ~3 D r' T6 T- G) {5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb- P4 x* M6 R5 s- P0 w
% e' E1 h' E' ^/ h0 Q$ u/ ]. v1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。公仔箱論壇( O' t: }0 a9 C. P
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2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J3 T" }, |# d' m
: \4 F4 u: u3 y/ D, ~5.39.217.763. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。2 I* K7 ^& t& t9 }4 S
R; N" \+ s( V1 Utvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ e* {+ w, }- V
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燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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