沖繩涼麵

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材料：
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蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。　
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調味料：
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富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。 公仔箱論壇& t6 p4 z3 T- D# Z0 s1 j; V
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作法：公仔箱論壇! R  [9 F4 R5 n0 }8 Q
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1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。 tvb now,tvbnow,bttvb0 P; y/ i* }; n

$ p) Q& \4 u" z7 u. S, ?2 將其他材料排蕎麥麵上。 tvb now,tvbnow,bttvb2 q) C2 P( _2 ~# k3 V6 }& i
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3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。   n: y5 X) o# r: y* e' ^

: f9 J9 d' v0 X$ W9 a9 }5 Xtvb now,tvbnow,bttvb★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。
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★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。$ n$ I; H% {; B, V: o% q7 Q