沖繩涼麵

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* z  J; ~. F) B& L9 B' g  g5.39.217.76材料：5.39.217.76" K7 O9 S: V/ d7 p1 r# N2 J
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蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。　
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; g' o8 h2 ]6 M4 i, O5.39.217.76調味料：
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富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
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6 c9 M% e3 ^% N/ J4 W9 I作法：
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1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。 / N9 L9 N9 e) H7 T& d2 I, Y% T- C8 Z
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2 將其他材料排蕎麥麵上。
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3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。
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9 e& D; t" @" C- Z3 R5.39.217.76★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。 4 K+ B. ^, K; L. z  e

6 q- L& u  {& M$ n$ Q0 k. U5.39.217.76★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。
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