[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, h8 h! i/ t0 ]1 A4 t
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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調味料：
) j. I4 [# }, l9 t6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味粉5克，鹽2克，糖1克。; j! A+ E; q- K6 g7 `

/ U3 o9 }- G4 g) P6 c, L8 ctvb now,tvbnow,bttvb醬料：
1 P' X1 X4 \, _  Z: I" {5.39.217.76白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
( D' w1 \' ^( K5.39.217.76
+ w5 t# a) L" G( D4 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料：
: G5 e2 \/ f3 T' n糖360克，鹽4克。tvb now,tvbnow,bttvb- ]# W% s8 @+ Y/ t" A, d

: W& Q6 R. d. d$ c: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 S+ l+ J/ g. c! r- @1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。公仔箱論壇5 g( z* b5 a9 C: O: {7 i
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& v- F  u) Z1 \9 K6 j
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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$ E" [& o  R) @2 n: n公仔箱論壇小貼士：
# g8 T2 e# ]. ^( g; g1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
7 ^. c4 C& K3 G. R. P$ d2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。