[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：& N5 S8 i4 O& `0 T+ d& t) y1 q2 _
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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- A+ \2 w& E' z) l& z& Z調味料：
& U$ ?/ C! Q  [公仔箱論壇味粉5克，鹽2克，糖1克。公仔箱論壇0 ]6 S) L: O& \
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醬料：
2 o9 [8 V4 _# }3 Y( {, O6 I5 qtvb now,tvbnow,bttvb白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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5 [, P3 k8 ]- g* m; O1 p# D. u調味料：
+ ^" r* c6 }+ I7 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖360克，鹽4克。tvb now,tvbnow,bttvb( P7 g% g; G! `8 a  p/ [

4 `8 p- p7 L, J1 ~( j9 s) N公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb# L% Z9 G1 w$ r; R  S, g
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
% x- r- M, n3 Z: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
: U0 F0 h3 m  G3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：公仔箱論壇- w3 Y9 j  [, o6 e; a) [9 x7 b' Y- n8 r
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
& J3 y. ?- F3 k# h: E' G, P, ^5.39.217.762.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。