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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) S' N# j. c d
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J; c2 a! s0 Z, G% |( f
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調味料：
/ t; {! f0 `" X8 }) {; [味粉5克，鹽2克，糖1克。
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醬料：tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ B# y" {6 S- `& M
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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1 w, f4 e0 i' r' L! X調味料：
2 N& X% _6 t' r5 j$ n% k5 S公仔箱論壇糖360克，鹽4克。
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- F! Z' [- _% X @& V: q1 k5 {5.39.217.76做法：1 Q2 k+ w$ ~( p" @
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
0 R/ t3 ~4 u Z5.39.217.762.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。公仔箱論壇, a5 P5 r2 [2 `5 R2 f: i% N, W
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。- `" @0 R" x# e, L
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 e# H) Q) H4 h9 g6 C# K$ {0 P2 Q
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
! t/ \7 ~4 m( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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