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材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g - N& I8 [7 l U. \& A! U# O! N1 R
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調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb }" l* b. j s5 t
7 W: k, [! E) ytvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。 公仔箱論壇! t5 f5 ?+ b% N* z
+ n8 x9 ^8 Q9 s( [$ Y+ ^5.39.217.762.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。 5 ^$ q& V6 n! K9 p! Z
+ i9 M( [% g- x! c! B# `0 c0 s3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m0 q0 I0 V1 {# W/ h
7 F9 d4 t% w- I( O! S- m: Y5.39.217.764.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。 |
發表於 2009-9-25 04:15 PM
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