[中式食譜] 當歸百里蝦

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; `1 q. A8 ^# z0 p+ @8 S公仔箱論壇鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。7 A) @: J( f0 j+ }$ B& I
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福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, k$ |/ s7 j: d8 C  V
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做法
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7 @4 I9 y( p: s4 k9 B1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
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2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。- G" g  Y0 y  g  _, Y6 m7 p' `1 a
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3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。