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$ K2 l7 E( X0 c4 etvb now,tvbnow,bttvb材料
7 C4 d1 w% R: l) I c6 n6 Ntvb now,tvbnow,bttvb可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
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做法
- n7 c! C \& O2 P& E6 u( j6 |1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。
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2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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. `6 ?+ n9 _- V' c- b5.39.217.763.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。公仔箱論壇6 c5 B; f) Z9 ?! i3 F
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4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。
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* k* g! H' |' q1 U: p. R9 l4 m5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。6 p) T e$ b" |2 j9 @- M' o2 E$ n2 n
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。" A3 o1 K8 F7 O/ q6 b
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大蒜價錢略貴，可以大葱代替。
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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發表於 2009-9-27 07:36 AM
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