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[西式食譜] 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer

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材料公仔箱論壇" b: Z, `" ?4 R3 p# S
可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料:乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
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# t  q0 i- M8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& J5 _$ T( R& W. k9 ?- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕走大蒜的一層表皮,切成5毫米闊的長條,然後汆水盛起備用。
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9 B- d) D, q7 }7 [公仔箱論壇2.將剩餘的大蒜切片,放入煲開中火,煮10分鐘至完全軟身後盛起。公仔箱論壇. I3 O8 m; A7 a2 ]! d% h- d6 _
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3.起鑊開大火,加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口,煮至開口即盛起,白酒汁盛起留用。
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4.扇貝洗淨起肉,與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。
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9 \2 D* X' C0 h( c; M: l1 w; ]- \5.39.217.765.起鑊放入牛油,然後離火煮溶,加白酒汁略煮,再放入所有海鮮及大蒜略炒。
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6.將適量(5)放在可麗餅上後包起,用大蒜條紮緊封口,剩餘的( 5)作伴碟,再淋上白酒汁即完成。' o, A7 D1 V0 ]" f! F
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大蒜價錢略貴,可以大葱代替。
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