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1 r& T& T, P# k" D J+ M* B4 c5.39.217.76材料
$ q" {# u' t7 q6 W8 e1 o5 N5.39.217.76可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克5.39.217.76: R( _5 T3 s# p
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- h) V+ j7 h% P {; s8 @3 K7 t$ T公仔箱論壇做法
3 t$ K+ [2 F6 [. _1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。
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2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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# g$ }; i, P" e5 B- p1 u3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。tvb now,tvbnow,bttvb! \+ Z! A' q3 w+ C! J( h
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4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。5.39.217.761 T, y. M: A' v7 u
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5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 w( C4 J: @2 [4 U, N: p
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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發表於 2009-9-27 07:36 AM
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