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材料麗餅 4塊、蘋果 400克、卡瓦多斯蘋果酒 50克、砂糖 40克、牛油 40克
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; S; E+ a+ C" f1 c) k( H做法
% x2 N; ^( E" ~2 O' H5 s3 }公仔箱論壇1.將蘋果去皮去心切粒。
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2.將牛油放入平底鑊用中火煎溶,加蘋果粒煎約 3分鐘,然後下砂糖,見蘋果粒煎至軟身及微焦,加蘋果酒拌勻後盛起,然後鋪在可麗餅上便完成。3 N% G6 V) g9 @/ w7 A
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% h. Y/ J4 I: \* x+ P煎蘋果時加入砂糖,可令蘋果粒有焦糖效果,會更加香口。
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