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0 O$ p( q! W! f) t( s# n: n材料% S2 `; m. u0 Q+ h5 F
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
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2 h+ H% U0 @* Z2 r( \* H# k# h5.39.217.76麪糊汁
& K& N3 W& ?2 g- n* s; b牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量5.39.217.76! X. N- A# i: N
3 j7 D8 }0 B: y- r! w% E7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ Y$ E+ D6 a( h9 [2 ^
做法 5.39.217.760 A7 n. |" n6 P& e- }( ?& @
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。5 K0 }1 l- G& q: c" O2 ]% x
# n+ p" b1 t9 I ] D8 htvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。tvb now,tvbnow,bttvb- x* @2 B w. e) J* `4 I) n
9 M& |9 h- P3 ?5 ?6 r+ d1 S# H4 f9 K. v3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& r: y( r$ a" k8 Q
7 {! [, m/ f; ]. j* @. m# \6 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
2 b* b6 ]5 H( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~+ u2 b. T, B* N9 W# A1 \
9 ~! ^/ C7 F6 f' e貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。 tvb now,tvbnow,bttvb- U- R- n s8 I0 i: r1 |
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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