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材料：( r9 T3 y( c8 N4 _4 Y# q9 w
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克公仔箱論壇7 p8 B9 r& i( O0 S
6 Q s) E2 r f) f8 ~. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k7 T& Q- q( v9 |& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( p; D6 a0 Z0 U) ?5 i- k1 A; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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: h+ I+ H, R# btvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。5 b/ Z5 ]: m, s9 e. b' \& @
9 M; d6 [" p2 h h- q$ a. m1 n3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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+ _' J: R+ }* G. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- O/ x# g$ p: b
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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3 D$ [4 g2 z" @5 E# X( g4 `0 A貼士：7 h* q1 O6 [$ E1 N
使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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