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9 ?) j9 p7 y6 W2 D" x材料：5.39.217.766 h h: H% d+ w* @6 X
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克公仔箱論壇3 {, U0 ~* ?% S$ g' K
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3 U% ^/ ^- s6 u! Z9 C公仔箱論壇做法：! B# q$ U) v T9 {" ]# ?
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C ^# ?) |6 b" w
6 |1 c& R4 y1 [4 R3 \0 c, \tvb now,tvbnow,bttvb4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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- q7 U% O. G( S+ Z2 f" V6 g& }* l4 ?5.39.217.765.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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貼士：
" V; H R1 h# B' Dtvb now,tvbnow,bttvb使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb6 q: X0 B- ?, g J% _+ c
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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