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材料：
( y( k0 [2 i& d0 E$ P麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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做法：
1 r5 O- d5 U E2 M6 P1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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- L! `7 ~2 k7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。: h) C3 h; o: b3 L
. C' R7 ]3 q7 [tvb now,tvbnow,bttvb4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f l2 N$ P7 x4 B! O8 E, S* O
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D% j/ L/ T* R4 M
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。' o9 ]( B' }8 B1 V8 B' k/ W
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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