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& A3 f1 z& v# p/ K' U2 R) V材料：tvb now,tvbnow,bttvb! e% k# ]! P& V* q R0 e* E
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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7 }7 ?) T! B. [公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y% C: `3 q! O7 M
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。公仔箱論壇& n* b/ U, j2 p. l0 v
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 n& [9 D. C8 V9 ]- N
L0 R$ y& A% m2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。# q/ a, v7 b- K0 S" D
* ?2 C# [6 P! _' t- D1 W4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。+ R2 d* G$ H; C0 b: r
* V6 W1 |) l# I' m0 i5.39.217.765.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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貼士：7 f- L9 S. e' d0 ~, \
使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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