日式放題向來受港人歡迎，晚市更經常大排長龍，就連日航酒店的嵯峨野亦加入戰團。主打高級和食，放題吃的盡是高檔次魚生，更有A3級數的佐賀和牛及煙韌的手打烏冬，餐廳現送出萬元放題晚餐 20位給《蘋果》讀者，食神駕到！: h6 }7 P- Q/ p( e; [: o' r
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睇片免費食$538放題
" P0 P/ c) G& g" Z& p5.39.217.76想免費食嵯峨野這個高級放題，可即上蘋果睇片網，答對片中問題，將答案連同姓名、身份證號碼、聯絡電話及電郵地址，電郵至mailto:promotion@hotelnikko.com.hk，即有機會免費享用價值$538（成人）放題晚餐兩位（名額10個）。先到先得。以上優惠，香港日航酒店擁有最終決定權，如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。公仔箱論壇& H# s! h" h3 @9 A' m
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高檔和食高級食材 5.39.217.76& U+ x o; m* E0 Y( K! ]
香港日航酒店內的日本料理店嵯峨野主打高級和食，今次推出抵食放題，絕對沒有將貨就價，依然維持高水準，食物選擇約四十多款，包括刺身、壽司、手卷等，燒物種類豐富，還有大廚即席主理的鐵板燒，和日籍師傅即場手握壽司，風味十足。不得不試是每人可選一客的佐賀和牛薄燒，油份充足的A3級和牛，入口鬆化軟腍，油香十足，加上金菇同燒，更為爽口，油而不膩。另外還有爽滑的手打烏冬，以傳統煮法木魚熬製湯底，清中帶甜，倒於柔滑彈牙的烏冬麪條中同吃，口感煙韌香甜，回味無窮。5.39.217.76) Y# @: Y- [, E& J* D
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佐賀和牛薄燒
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選用 A3和牛，油份十足，入口鬆化、軟腍，捲金菇同燒，特別爽口。2 D: X" J* U; y' u
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天婦羅稻庭烏冬9 j% l N9 q- Q- P) U
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日本傳統煮法的熱湯烏冬，湯底以木魚花加入葱花來熬，清中帶甜，手打烏冬煙韌柔滑，入口帶嚼勁。 5.39.217.76+ A% H/ w$ q, l
/ k( Y- l2 Z# E! Q8 w燒銀鱈魚
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0 O9 O8 R0 t, d9 ]6 x0 M+ [7 F5 u/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚先用西京麪豉醃足四天，至完全入味後再燒，外層帶脆，魚味香甜。tvb now,tvbnow,bttvb) N# q! m0 k( h4 \6 J8 {
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蒲燒鰻魚公仔箱論壇4 z7 }/ I( g* r% P6 K$ ]& U
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鰻魚先蘸上秘調醬汁後燒，皮脆肉鮮，甜味在口中久久不散。 % n1 e9 \7 r7 [ } i( a
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手握壽司
' Y \! X9 A9 c$ d+ w- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q6 }" f$ E9 l; ~% w+ V推介清甜的鱲魚、鮮味的章紅魚、肥美的吞拿魚、豐腴的三文魚等。 9 E4 E! p9 H6 M" F, N
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滑蛋豬扒飯
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2 P, x( W+ @) ~0 L3 p6 [$ `, ^9 P豬扒煎得外層鬆脆，肉汁充足，淋上熱辣辣的蛋漿，香滑帶蛋香。
+ U8 }8 ?# _5 R/ m& E) H) W$ T e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t O6 @$ O, _. l
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嵯峨野（尖東麼地道香港日航酒店)
; b8 g. p X- ?4 U/ h( d時間︰逢星期日及公眾假期 6pm-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n; U3 [6 y6 D9 i
收費︰成人$538、 3-12歲小童$318（另加一）
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$168刺身燒物過百款吉壽一向人氣高企，食物選擇逾百多款，刺身都有12款︰甜蝦、貝柱、三文魚及吞拿魚等，記者推介厚切劍魚腩，入口鮮甜，啖啖魚香嫩肉。壽司亦多達14款，連火炙牛肉、池魚都有。還有秘製海鮮醬焗青口，鮮味提升，還有惹味的和風牛仔骨，具咬口的串燒牛舌、香辣的七味燒雞腎。放題設不同時段優惠價，特價時段食物與正價完全相同，相當抵食。
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燒物
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6 X8 q3 Q8 s) t2 N x6 E必試秘製的焗青口惹味鮮甜，還有七味燒雞腎、鹽燒海蝦、串燒牛舌、和風牛仔骨，均風味十足。
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必試啖啖肉貝柱和鮮味甜蝦，還有螺片、希靈魚、劍魚腩、吞拿魚、章紅魚、醋鯖魚。 ' X2 e, i3 z) z0 w4 ]+ {2 Z* A/ m
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天婦羅公仔箱論壇% I8 X2 k* V( N2 y
- J8 U# y7 t/ q7 A9 I公仔箱論壇虎蝦外脆內鮮，茄子、南瓜、香菇則口味清新。 1 q( y- V2 x% S+ N, t- f- I* _
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吉壽日本料理（中環威靈頓街The Loop) 6 t& m% }; o7 U; n+ a
時間︰︰星期一至三$168；四至日及公假$178（ 6-8:30pm及 8:45-11pm），除星期日（ 8:45-11pm）$148 * J3 Z! s7 I% C& o0 z Z" W5 z
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$178任食幾十蚊隻花竹蝦人氣店燒魂屋主打串燒放題，選用貴價海產，包括以彈牙爽口、肉味鮮甜的花竹蝦做串燒，老闆指花竹蝦不能飼養，來貨少，野生海蝦肉質富彈性又鮮味，市面賣幾十元一隻，以此作放題食材，簡直不計成本。還有M9和牛串燒，肉質軟腍鬆化，啖啖油香；澳洲羊仔肉羶味不重，肉味十足。用料靚，製法亦花心機，為免雪花牛的油香流失，以人手邊扭邊串起牛肉，捲成一圈圈，使油香滲透肉間，美味無比。
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花竹蝦市價幾十元一隻，肉質爽彈，鮮甜多汁。
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# {1 z! Y: }1 @2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身壽司拼盤公仔箱論壇2 s/ m- @/ Z3 w/ T
- W8 z- [" z7 j用料新鮮，推介吞拿魚、章紅魚及希靈魚等。
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- O! j7 y! b5 Z8 J6 {: P7 N公仔箱論壇燒魂屋（紅磡庇利街)
' M9 | m4 B) d. btvb now,tvbnow,bttvb晚市︰星期日至四$178（ 6-9pm及 9pm-12mn）五、六及公假前夕$178（ 6-8pm及 8-10pm）、$138（ 9:30pm-12mn） 6 U M% W5 z; M$ V4 {6 W8 W
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發表於 2009-9-25 07:55 AM
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